Czerwone wino z zimnym warzewem chce wypełnić szum dodatkowymi przeciwutleniaczami

Dowody naukowe na wsparcie dwóch powszechnych (i powszechnie ukochanych) napojów, kawy i wina, wydaje się po prostu montować. Na przykład umiarkowane spożycie czerwonego wina może zapewnić korzyści dla jelita i mózgu i jest pełne przeciwutleniaczy (które możesz również wchłonąć, bez alkoholu w relaksującej kąpieli w łańcuchu winoterapii). Kawa nie jest tak odrapana na froncie przeciwutleniającym, a także może mieć pozytywny wpływ na twoją pamięć. Tak więc połączenie tych dwóch dałoby ci podwójne wzmocnienie, prawda? Jeden z Kalifornii winiarz ma nadzieję, że pomyślisz.

W ubiegłym roku kawa w Dolinie Napa współpracowała z winnicą, aby stworzyć kawę z wina. Teraz apothic wina-marka z historią sztuczki, ale przyjemnych tłumów małych partii, takich jak apothic Inferno, kombinacja whisky-win-wina-ma nadzieję, że połączy je, łącząc A A.M. Staple z Happy-Hour Good-to w celu stworzenia czerwonego wina z zimnym warzeniem o nazwie Apothic Brew. Marka zauważa na swojej stronie internetowej, że kombinacja została zainspirowana powszechną popularnością kawy na zimno.

„To intrygująca kombinacja. Alkohol działa na receptorach GABA, które pomagają cię rozluźnić, ale kawa stymuluje adrenalinę, co cię rozwiewa. To może działać na twoją korzyść lub zrobić odwrotnie.„-Dana James, dietetyk

Czerwona mieszanka limitowanej edycji, która uderza w półki sklepowe w kwietniu, rzekomo ma nuty o smaku czerwonego owocu, dębu prażonego i, tak, kawy (choć zawiera mniej kofeiny niż filiżankę kawy bezkołu), raporty apothic. „Uświadomiłem sobie, że wiele cech w kawie zimnym brew i czerwonym winie naturalnie się uzupełnia”, mówi apothic winiarz deber. „Doprowadziło nas to do eksperymentowania z kilkoma mieszankami, ostatecznie prowadząc do bezproblemowego tworzenia apothica, które łączy czerwone nuty owocowe i subtelne esencje mokki zimnego naparu."

Chociaż smaki mogą płynnie mieszać, nie ma żadnych dowodów na poparcie korzyści zdrowotnych. Co myśli profesjonalista? Dieta, Dana James, MS, która założyła funkcjonalną praktykę żywieniową, trener żywności NY i LA, mówi: „Widzę, jak [wino i kawa] uzupełniają się z perspektywy polifenolu i fitonUrnt, ale jest to intrygująca kombinacja. Alkohol działa na receptorach GABA, które pomagają cię rozluźnić, ale kawa stymuluje adrenalinę, co cię rozwiewa. To może działać na twoją korzyść lub zrobić odwrotnie."

Dzięki połączonemu potencjałowi zwiększenia wytrzymałości i wsparcia zdrowia mózgu, wchłanianie szkła (lub dwóch, jeśli jestem tutaj szczery) czerwonego wina z kawy jest z pewnością kuszące. I zdanie Jamesa, to jest całkowicie bezpieczne. „Nie ma nic przeciwko, aby zobaczyć, jak lubisz smak i wpływ na umysł” - mówi. Chociaż osobiście może nie chcieć tego próbować: „Jestem zbyt kulturowo kołysany. Kawa [jest dla].M. i wino str.M."

Nawiasem mówiąc, to, ile kieliszków wina tygodniowo jest naprawdę zdrowych. A kieliszki do wina wzrosły o * tym * w ciągu ostatnich 300 lat.