dr. Przeciwzapalna piramida żywności Weil nie jest dietą-i dlatego dietetycy to kochają

Cukier, przewlekły stres i toksyny środowiskowe przyczyniają się do reakcji na zapalenie układu odpornościowego na drażniące w ciele i poza. Twoje wewnętrzne systemy wykorzystują zapalenie, aby cię chronić, ale kiedy związek zostanie wyrzucony z równowagi, może to wpłynąć na ogólne zdrowie. Właśnie dlatego zarejestrowani dietetycy Wendy Lopez, Rd i Jessica Jones, Rd, gospodarze Niebo jedzenia Podcast, po raz kolejny polecam jedną lekcję przeciwzapalną żywności.

W ostatnim odcinku Jones i Lopez, do którego dołączył gościnny Hadis Ghoghaie, RDN, wspomniał o przeciwzapalnej piramidzie żywnościowej stworzonej przez Andrew Weil, MD, założyciela i dyrektora Andrew Weil Center for Integrative Medicine na University of Arizona. „To świetnie, ponieważ to nie jest dieta. To nie mówi, że musisz to zjeść, czy nie. To naprawdę inne potrawy, aby dodać do diety, aby uzyskać większą różnorodność. Ma naprawdę dużą liczbę warzyw [w nim] i mówię ludziom: „Słuchaj, jeśli możesz nawet dodać dwa warzywa lub trzy dziennie, to świetnie” - powiedział Ghoghaie. Piramida nie ogranicza twojej diety; Zamiast tego sugeruje, że produkty do dodania do ich działań przeciwzapalnych.

„Coraz bardziej staje się jasne, że przewlekłe zapalenie jest podstawową przyczyną wielu poważnych chorób, w tym choroby serca, wielu nowotworów i choroby Alzheimera”, pisze Dr. Weil na jego stronie internetowej. Oferuje dogłębny rozkład tego, jak stworzyć całą dietę, która utrzymuje zapalenie ochrony twojego ciała, a nie szkodzić go. Ale Ghoghaie, Lopez i Jones zgadzają się: interaktywna piramida żywności DR Weil jest najlepszym miejscem, aby zacząć zmieniać swoje nawyki żywieniowe w mały, ale znaczący sposób.

dr. Lista żywności przeciwzapalnej Weila od dołu do góry

1. warzywa i owoce

dr. Weil zaleca sięganie po owoce i warzywa, które są w Rainbow Variet. Wśród innych witamin i minerałów mówi, że owoce są bogate w flawonoidy i karotenoidy, które mają działanie przeciwzapalne.

Produkty zawsze, zawsze kupuj ekologiczne:

4. ryby i skorupiaki

dr. Weil mówi, że owoce morza, takie jak dziki łosoś alaski, śledź, sardynki i czarny dorsz zawierają przeciwzapalne omega-3s. Dwie do sześciu porcji tygodniowo to właśnie zamówienie lekarz.

5. Całe potrawy

„Żywność sojowa zawiera izoflawony, które mają aktywność przeciwutleniającą i chronią przed rakiem. Wybierz całe pokarmy nad frakcjonowanymi potrawami, takimi jak izolowane proszki z białka sojowego i imitujące mięso wykonane z izolatem sojowego ”, zaleca dr. Weil. Wypróbuj od jednego do dwóch porcji dziennie tofu, tempeh, edamame, orzechy sojowe, mleko sojowe.

Wszystko, co kiedykolwiek zastanawiałeś się nad soją:

6. Gotowane azjatyckie grzyby

Być może nigdy nie słyszałeś o tych dzieciach, ale dr. Weil je kocha! W rzeczywistości możesz je zjeść w nieograniczonych ilościach. „Te grzyby zawierają związki, które poprawiają funkcję odpornościową. Nigdy nie jedz grzybów na surowo i minimalizuj spożycie wspólnych komercyjnych grzybów guzików (w tym Cremini i Portobello), „pisze dr. Weil.

Jak sprawić, by grzyb leczniczy:

7. Inne źródła białka zwierzęcego (jaja, jogurt, chude mięso itp.)

dr. Weil ogranicza spożycie tych pokarmów do raz lub dwa razy w tygodniu. „Jeśli jesz kurczaka, wybierz ekologiczny, wolny od klatki kurczaka i usuń skórę i powiązany tłuszcz. Użyj ekologicznych, wysokiej jakości produktów mlecznych umiarkowanie, przede wszystkim sery. Jeśli jesz jaja, wybierz jaja wzbogacone w omega-3 (z kur, które są karmione dietą wzbogaconą w lan) lub ekologicznych jaj z kurczaków z wolnego wybiegu ”, zaleca dr. Weil.

Twoje często zadawane pytania dotyczące jajek odpowiedział:

8. zioła i przyprawy

Czosnek! Ożywić! Kurkuma! Cynamon! dr. Weil kocha ich wszystkie.

Co musisz wiedzieć o kurkumie:

9. herbata

„Herbata jest bogata w katechiny, związki przeciwutleniające, które zmniejszają zapalenie. Kup wysokiej jakości herbatę i dowiedz się, jak prawidłowo ją zaparzyć, aby uzyskać maksymalny smak i korzyści zdrowotne ”, pisze Dr. Weil.

Herbata pieprzowa wzmacniająca trawienie:

10. suplementy

dr. Weil mówi, że powinieneś wybrać suplementy na podstawie luk w swojej diecie. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby zdecydować, które z nich są odpowiednie do twojego stylu jedzenia.

Zalecane suplementy dla kobiet:

11. czerwone wino

Trzymaj porcję czerwonego wina na 2 szklanki tygodniowo. „Czerwone wino ma korzystną aktywność przeciwutleniającą” - mówi dr Dr. Weil.

12. Zwykła ciemna czekolada

„Ciemna czekolada zapewnia polifenole aktywność przeciwutleniacza. Wybierz ciemną czekoladę z co najmniej 70 procentami czystym kakao i miej uncję kilka razy w tygodniu. Sorbet owocowy jest lepszą opcją niż inne mrożone desery ” - zaleca lekarz. Suszone owoce, zjedzone oszczędnie, mogą być również deserem przeciwzapalnym.

Złote zasady walki z stanem zapalnym, według ekspertów. Ponadto, co musisz wiedzieć o diecie paleo-innej, która ma na celu zmniejszenie stanu zapalnego.