Białka jaj są oszustwem, jeśli chcesz, jedz całe jajko

Amy Gorin, RDN, zarejestrowany dietetyk roślinny w rejonie Nowego Jorku, po bokach żółtka w białku jaja w porównaniu z całą bitwą jaja. „Proszę, zjedz całe jajko. Większość witamin i minerałów jaja znajduje się w żółtku jajowym. Należą do nich cholina, witamina B12, witamina D, witamina A, witamina B6, żelazo, witamina E, cynk, folol, fosfor, selen, ryboflawina, luteina i zeaksantyna oraz białko ”, mówi, że. „Choline to składnik odżywczy, który pomaga w zdrowiu mózgu, a luteina i zeaksantyna są korzystne dla zdrowia oczu."

Ale co myśli kardiolog? Według Nieca Goldberga, MD, dyrektora medycznego programu Serca Women University, istnieje tylko kilka wyjątków od zasady „Eat the Whole Egg”. „Białe jaja są zdrowszą opcją dla osób, które muszą obniżyć spożycie tłuszczu. Są również zdrowym wyborem, jeśli musisz obniżyć tłuszcz nasycony z powodu wysokiego poziomu cholesterolu ” - mówi. A jeśli którykolwiek z tych przypadków ma dla ciebie sens, nie martw się-wciąż czerpasz wiele korzyści żywieniowych z białek jaj. „Białka jaja z dużego jaja nie ma tłuszczu i 4 gramów białka” - mówi. Teraz, kto jest gotowy na śniadanie?

Wypróbuj ten wegetariański przepis na smażony kalafior ryżowy: