Eksperci rozpakowują tajemnice długowieczności z 5 różnych kultur na całym świecie

Jaki jest sekret prowadzenia zdrowego, długiego życia? To było wielkie pytanie dotyczące umysłu Daniela Kennedy'ego, kiedy postanowił wyreżyserować i wyprodukować swoją (trafnie nazwaną) serię dokumentalną, Zdrowe długie życie. Poza tym, że chciał wiedzieć, aby poinformować swoje osobiste nawyki, miał również udział w znalezieniu odpowiedzi z powodów zawodowych: jako dyrektor generalny szpitala Oasis of Hope w Tijuana w Meksyku, pomaganie ludziom w utrzymaniu starości jest jedną z jego wielkich misji.

Kennedy postanowił podróżować po całym świecie (to było przedpandemiczne), aby sprawdzić, czy uda mu się znaleźć odpowiedź, ucząc się od wiodących światowych ekspertów długowieczności. „Byłem zainteresowany pójściem na stolice długowieczności świata” - mówi Kennedy. „Oczywiście, badania nad niebieskimi strefami przykuły moją uwagę, ale istnieje wiele innych miejsc, w których [żyć, aby mieć ponad 100 lat w dobrym zdrowiu], więc chciałem też iść inne miejsca."

Od stycznia 2020 r. Oczekiwana długość życia w U.S. miał 78.7 lat i przewiduje się, że wzrośnie do 85.6 do roku 2060 (chociaż trwająca pandemia koronawirusa może wpłynąć na to oszacowanie). „Mamy współczesną medycynę, aby podziękować za to, ale współczesna medycyna nie zrobiła więcej, to dodać więcej zdrowy lata życia - mówi Kennedy. „Żyjemy dłużej, ponieważ jesteśmy w stanie przezwyciężyć infekcje i leczyć choroby, ale współczesna medycyna też nie robi zapobiegać choroba.„Mając to na uwadze, Kennedy mówi, że chciał uczyć się od kultur poza U.S. które cenią inne tradycje uzdrawiające.

• Daniel Kennedy, twórca, reżyser i producent zdrowego długiego życia serii dokumentacji

Podczas gdy odwiedził kilka regionów niebieskich stref-specyficznie Sardynia, Włochy i Okinawa w Japonii-podróżowali również daleko do hotspotów o długości nieznanej długowieczności. Czy odkrył sekret prowadzenia zdrowego, długiego życia? Kennedy mówi, że zdecydowanie wrócił z podróży mądrzejsi. Oto kilka najważniejszych punktów tego, czego dowiedział się o długowieczności z pięciu różnych krajów na całym świecie.

Indie

Kennedy udał się do Indii, aby dowiedzieć się więcej o Ajurwedzie, holistycznej praktyce medycyny, która istnieje od ponad 5000 lat, oraz jej potencjał do zwiększenia długowieczności. Rozmawiał z niektórymi z wiodących ekspertów ds. Zdrowia w kraju, w tym nieinwazyjnym pionierem kardiologii Bimal Chhajer, MD i Spice Expert Deepa Krishnan, aby dowiedzieć się o tym, jak zasady ajurwedyjskie odgrywają podstawową rolę w życiu wielu indyjskich ludzi.

Tradycyjnie praktyki ajurwedyjskie są wykorzystywane w celu przyniesienia równowagi ciała na podstawie indywidualnej dosha każdej osoby (jej emocjonalna i fizyczna konstytucja). Lekarze ajurwedyjscy i uzdrowiciele używają Twojej Dosha, aby pomóc w identyfikacji, dostosowaniu i przepisaniu zmian w stylu życia i środków zaradczych, które mają na celu zrównoważenie energii, zapobieganie chorobom i zachowanie zdrowia. W ten sposób Doshas są wykorzystywane do personalizacji medycyny. Na przykład Pitta Dosha jest powiązany z przedwczesnym starzeniem się bardziej niż osoby z Kapha Dosha. Uzdrowiciele ajurwedyjscy w Indiach używają takich informacji, aby poinformować swoje porady dotyczące zdrowia.

Kennedy doświadczył także korzyści z pierwszej ręki ostrych przypraw, tak widocznych w indyjskim jedzeniu (aw wielu przypadkach ważne dla ajurwedyjskich środków zaradczych). Kurkuma, imbir, gałka muszkatołowa i szafran to tylko kilka wspólnych przypraw używanych w gotowaniu indyjskim, które są powiązane z obniżeniem stanu zapalnego, podstawową przyczyną chorób przewlekłych i spadkiem poznawczym. W ten sposób to, co jesz, może być bezpośrednio związane z zapobieganiem chorobom i prowadzeniu dłuższego, zdrowego życia.

„Czego nauczyłem się od Dr. Chahhajer to sposób, w jaki jedzenie jest wykorzystywane do promowania uzdrowienia - mówi Kennedy. „Współpracuje również z pacjentami w obszarach zarządzania gniewem, przebaczeniem i zarządzaniem stresem.„Wszystkie te sposoby, jak mówi, inspiruj większą równowagę, co jego zdaniem jest niezbędne dla długowieczności.

Obejrzyj poniższy film, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak kurkuma jest dobra dla długowieczności:

Meksyk

Ponieważ Kennedy jest dyrektorem generalnym szpitala w Meksyku (a on sam ma meksykańskie korzenie), postanowił zobaczyć, czego może się nauczyć we własnym kraju. W Meksyku rozmawiał z Mayan Shamanem Bartolome Poot Nahuat, Pedro Batiz, współzałożycielem Boskiego smaku i różnymi stulatkami na temat ich życia i praktyk.

Podobnie jak w Indiach, Kennedy mówi, że życie w równowadze było czymś, o czym mówił eksperci, nawet jeśli nie używali ajurwedyjskich zasad, aby go zainspirować. Kennedy mówi, czego nauczył się w Meksyku. „[Wielu ludzi, na których spotkałem], nie skupi się wczoraj ani jutro, na tym koncentrują się” - mówi. Dla wielu kluczowe są bycie częścią zwartej rodziny i społeczności; Życie żyje razem, a nie same. Do tego momentu raport Organizacji Narodów Zjednoczonych z 2019 r. Stwierdził, że życie z dzieckiem lub członkami rodziny było najczęstszym warunkiem dla osób dorosłych w Ameryce Łacińskiej w Ameryce Łacińskiej.

Podobnie jak kuchnia indyjska, kuchnia meksykańska tradycyjnie wykorzystuje wiele przypraw prozdrowotnych. Pieprz Cayenne, czosnek, kolendra, proszek chipotle i cynamon to wspólne przyprawy w kuchni meksykańskiej, które są powiązane z odstraszaniem przewlekłych chorób poprzez obniżenie stanu zapalnego.

Obejrzyj poniższy film, aby dowiedzieć się więcej o korzyściach zdrowotnych z czosnku:

Izrael

„Kiedy patrzysz na Izrael na mapie, jest to w środku między Afryką, Azją i Europą, więc wszyscy handlowcy z tych regionów przekroczyli Izrael i przynieśli swoje uzdrawiające tradycje” - mówi Kennedy. „Z tego powodu Izrael jest tak naprawdę tyglem mądrości ze wszystkich trzech tych kontynentów."

Kennedy mówi, że największą lekcją długowieczności, której nauczył się od Izraela, było wykorzystanie jedzenia jako medycyny. (Tak, jedzenie, jeszcze raz!) „Jedzenie w Izraelu jest tak niesamowicie świeże. Świeże warzywa, owoce i ryby są ogromną częścią kultury.„Nauczył się z pierwszej ręki o właściwościach zwiększania długowieczności diety śródziemnomorskiej od ekspertów, w tym Ronit Endevelt, PH.D., Dyrektor Wydziału Żywienia Izraela Ministerstwa Zdrowia i Szkoły Zdrowia Publicznego i Uniwersytetu Hajfa, Ayala Noy Meir (profesjonalny degustator oliwy z oliwek) i Uzieli Hazay, który prowadzi Etrogman Juice Bar w Tel-Aviv, który sprzedaje wiele naturalnych środki zaradcze.

Setki badań powiązało dietę śródziemnomorską-która opowiada się za szczupłą białkami, produktami pełnoziarnistymi, owocami morza i mnóstwem warzyw do długowieczności. „Przeprowadzono badania nad badaniami, które wykazały, że dieta śródziemnomorska może obniżyć częstość występowania chorób serca nawet o 70 procent”, Suzanne Steinbaum, DO, kardiolog i dyrektor ds. Zapobiegania sercowo -naczyniowym, zdrowiem i samopoczuciem kobiet w Mount Szpital Synaj w Nowym Jorku, wcześniej powiedział Well+Good. Właśnie dlatego styl jedzenia w Izraelu (i innych częściach Morza Śródziemnego) jest tak często zalecany przez lekarzy tutaj w U.S.

Obejrzyj poniższy film, aby dowiedzieć się więcej o tym, dlaczego dieta śródziemnomorska jest powiązana z długowiecznością:

Chiny

Niesławne badanie Chin, jedno zNajwiększe kompleksowe badania żywienia ludzkiego, jakie kiedykolwiek przeprowadzono, przyciągnęło Kennedy'ego do Chin. Badanie, które zebrało dane od 6500 dorosłych w 65 prefekturach w Chinach w ciągu 20 lat, było partnerstwem między Cornell University, Oxford University i Chińską Akademię Medycyny Pobieżnej. Kennedy rozmawiał bezpośrednio z głównym badaczem t. Dr Colin Campbell, który napisał książkę Badanie Chin (15 USD) Aby dowiedzieć się więcej o jego ustaleniach.

Po raz kolejny Kennedy mówi, że jedną z największych lekcji, których się nauczył, było jedzenie. dr. Campbell podzielił się z nim, że jednym z głównych badań na wynos jest to, w jaki sposób jedzenie roślinne może chronić przed chorobami przewlekłymi, w tym rakiem i chorobami serca. „Widziałem z pierwszej ręki, jak wygląda jedzenie oparte na roślinach w Chinach, odwiedzając rynek”-mówi Kennedy. „Byłem zdumiony niezwykle ogromną różnorodnością warzyw. W u.S., Możesz znaleźć trzy lub cztery różne rodzaje jabłek i kilka różnych rodzajów grzybów, ale w Chinach miałem siedem różnych grzybów w jednym posiłku i mają one o wiele więcej różnych rodzajów jabłek. Widziałem marchewki w ogromnej różnorodności kolorów!„(Gastroenterolog Will Bulsiewicz, MD, wcześniej powiedział Well+Good, że spożywanie szerokiej gamy roślin było najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić dla jelit, co z kolei wpływa na twoje zdrowie jako całość.)

Kennedy dowiedział się także o tym, jak tradycyjna medycyna chińska (TCM) jest zakorzeniona w codziennym życiu wielu ludzi w Chinach. Podobnie jak Ayurveda, TCM koncentruje się na wprowadzeniu równowagi do ciała. Jedną zasadą TCM jest Qi, czyli energia życiowa, która przepływa przez ciało. Lekarze i uzdrowiciele TCM często koncentrują się na sposobach utrzymania QI poprzez zioła, akupunkturę, medytację i ruch. TCM jest wykorzystywany w celu zapobiegania chorobom i leczeniu i jest kamieniem węgielnym długowieczności w Chinach.

Japonia

Japonia jest domem dla jednej z siedmiu Blue Zones-Okinawa, ale Kennedy spędził również czas w spotkaniu z Tokoyo i Kioto, w tym Akitsugu Moriyama, prezydenta Towarzystwa Kontroli Raka Japonii; Mikako Harada, MD, onkolog i ekspert w dziedzinie żywienia przeciwzapalnego; oraz Takafumi Kawakami, ekspert od uważności i zastępca głównego kapłana świątyni Shukoin w Kioto w Japonii.

Kennedy mówi, że znaczenie uważności było lekcją, którą zabrał do domu z Japonii, coś, co przejął przez skomplikowane ceremonie herbaty matcha, które odbywają się, a także w rodzajach ćwiczeń, które są powszechnie praktykowane w tym kraju. „Japonia jest także kulturą, która naprawdę celebruje starzejącą się, a nie na Zachodzie, gdzie jest to coś, co często jest postrzegane jako negatywne” - dodaje. (Po prostu szanuj się za dzień, święto narodowe w Japonii, w którym osoby starsze otrzymują prezenty od lokalnych rządów i rodziny zbierają się, aby uhonorować swoich starszych bliskich.) „Terminologia specyficzna dla wieku służy do zajęcia się osobami starszymi. Ten kompleks praktyk językowych i społecznych przyczynia się do akceptacji i uznania starości ”, czytamy w artykule. Uczucie doceniania i cenionych może prowadzić do poczucia szczęśliwego, co jest bezpośrednio związane z długowiecznością.

Podczas gdy wszystkie miejsca, które Kennedy odwiedził podczas kręcenia Zdrowe długie życie mają swoje unikalne sposoby życia, istnieje kilka podobieństw. Kluczowe jest prowadzenie zrównoważonego życia i znalezienie sposobów na radzenie sobie ze stresem. Podobnie jest z jedzeniem roślin i aromatycznych ziół. Połączenie z innymi to kolejny sposób na cenę każdą kulturę. Więc może nie ma jednego wielkiego sekretu do prowadzenia zdrowego, długiego życia, ale raczej kilka nawyków i tradycji, aby codziennie uprawiać.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.