Pyłek kopru włoskiego to (gęsta odżywczy) fave fave przyprawa brakuje twoich ulubionych potraw

Każdy, kto uprawia koper włoski, zdecydowanie dostaje wartość pieniędzy. Całkowicie niewidoczna roślina ma cebulowe żarówki, które rosną pod ziemią i wycinki selera, które strzelają do sześciu stóp wysokości nad powierzchnią, ale najbardziej ceniona (i często pomijana) część rośliny? Jego jasnożółte kwiaty-aka jego pyłek-to sprawia, że ​​potrawy są dodatkowe fantazyjne I wyjątkowo pyszne.

Pyłek kopru włoskiego jest ziołem powszechnie używanym we włoskim gotowaniu i prawdopodobnie prowadziłeś jego pola, nawet nie zdając sobie sprawy: chociaż pochodzi z Włoch, rośnie dziko na zachodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych.

„Będąc pyłkiem, zawiera wysoką zawartość białka, enzymów i minerałów.„-Sarah Britton z moich nowych korzeni

A Sarah Britton, holistyczna dietetyk za moimi nowymi korzeniami, jest szczególnie wielkim fanem. Żółty pył może potencjalnie zaoferować pewne korzyści zdrowotne-„Będąc pyłkiem, zawiera wysoką zawartość białka, enzymów i minerałów”, mówi, ale ponieważ potrzebujesz tylko tak małych ilości, wartość odżywcza nie jest główną Powód, który jest tak ukochany. Prawdziwym losowaniem jest wyjątkowość w swoim smaku. „Ma nieco lukrecję, słodki i nieco floralnie smakowy. Nie każdy lubi smak lukrecji. Dla tych, którzy to robią, jest pyszne - zauważa Britton.

Dla miłośników lukrecji świata-to dzielący smak, więc jeśli jesteś anty, To nie jest dla ciebie, używając pyłku kopru włoskiego, jest łatwe: po prostu posypasz go ulubionymi posiłkami. „Jest pyszny zarówno na słodkich, jak i pikantnych potrawach, niezależnie od tego, czy to owsianka śniadaniowa i naleśniki, czy jak na polecenie sałatek i zup z innymi ziołami, takimi jak bazylia i pietruszka”, mówi mi. I chociaż możesz go kupić, łatwo jest również zebrać się-coś, co robi Britton. „Rynek rolników będzie prawdopodobnie najlepszym miejscem do jego znalezienia, ale jeśli uprawiasz go sam, pozwól, aby jedna lub dwie rośliny śrubowały, a następnie pocierać kwiaty między palcami”, mówi.

Wystarczy szybkie odkurzenie, aby podnieść smak jedzenia. Wtedy gotowy produkt będzie wyglądał tak fantazyjnie, że byłoby trudne nie zrobić zdjęcie dla swojego gramu.

Oto rażący powód, dla którego powinieneś zamrozić przyprawy przed przechowywaniem w spiżarni. Lub dowiedz się, dlaczego gałka muszkatołowa dołączyła do szeregów uzależnionych od naukowych przypraw leczniczych.