Grty są super źródłem roślinnego żelaza, białka i witaminy B są 3 wegańskie przepisy do wypróbowania

Główną różnicą między grysami na podstawie kamienia a natychmiastowymi lub szybkimi grysami jest to, że te ostatnie przechodzi proces usuwania zarodka (zarodek bogaty w składniki odżywcze ze zdrowymi tłuszczami) i owocniczką (skorupa lub kadłub wypełniony składnikami odżywczymi i składnikami odżywczymi i błonnik). Usuwając te dwa podstawowe elementy anatomii jądra kukurydzy, Ehsani wyjaśnia, że ​​tracisz dwie najbardziej obfite składniki odżywcze rośliny.

Chociaż kasty na podstawie kamiennych składników odżywczych ma więcej składników odżywczych niż w przypadku natychmiastowych, mogą być trudniejsze do znalezienia w sklepie i nie zawsze mogą być najlepszą opcją ze względu na ich krótki okres trwałości i długi czas gotowania. Zamiast tego możesz zdecydować się na bardziej dostępny produkt, czyli grys wykonany z hominy kukurydzy, inaczej nazywany hominy grys. Ta forma grysów jest wykonana z jądra kukurydzy nasączonych w roztworze alkalicznym, aby zmiękczyć drugą skorupę. Gdy ta twarda warstwa perykarpowa zmięknie, jest przepłukana, usunięta i uziemienia, aby hominy Grys, lepiej znany jako proces zwany nixtamalizacją. Ta wersja nadal utrzymuje większość korzyści i jest łatwiejsza i szybsza do gotowania.

Według zarejestrowanego dietetyka korzyści zdrowotne z grysów

Po spożywaniu grysy mogą wydawać się trochę nijakie. Jednak wraz z dodaniem kilku dodatków mogą łatwo stać się ociepleniem duszy i naturalnie bezglutenowym naczyniem wypełnionym tonami składników odżywczych i smaku. Według Ehsani gotowane grys mają około dwóch gramów błonnika i cztery gramy białka na filiżankę.

„Gryty służą również jako dobre źródło żelaza, ważnego składnika odżywczego, które pomaga poruszać tlen w całym ciele. Zawierają także witaminę B znaną jako folian, kolejny ważny składnik odżywczy potrzebny do zdrowia krwi. Folian pomaga wytwarzać czerwone krwinki, a posiadanie wystarczającego poziomu folianu może zapobiec niedokrwistości ”, mówi Ehsani. „Aby najlepiej wchłonąć żelazo znajdujące się w grysach, polecam spożywanie grysów ze źródłem witaminy C, ponieważ żelazo najlepiej pochłania się, gdy spożywane jest witaminą C."

Możesz spróbować posypać miską grysów kilkoma plasterkami truskawkowymi lub mieć stronę OJ, aby dodać doładowanie witaminy C. „Możesz także pokonać swoje grys jajkiem, pomidorami lub szpinakiem, aby jeszcze bardziej zwiększyć zawartość żelaza” - mówi Ehsani.

3 super aromatyczne przepisy na wegańskie grysy na weekendowy brunch

1. Wegańska miska śniadaniowa

Który nie lubi zdrowej i łatwej miski śniadaniowej wypełnionej mnóstwem warzyw wypełnionych składnikami odżywczymi i wielką porcją grysów? Ten przepis wegańskiej miski śniadaniowej szczypta zdrowego ma wszystko. Jest wykonany z grzybów, papryki, cebuli i zdrowego serca. Ponadto jest pełen mnóstwa smaku dzięki drożdżom odżywczym, proszku czosnkowym i bulionie wegetariańskim.

Zdobądź przepis: przepis na miskę śniadaniową

2. Wegańskie pije serowe

Ten trzyetapowy przepis wegańskich serów Nora Cooks zajmuje tylko pięć minut, aby przygotować się i przekształcić w gęstą, kremową perfekcję w zaledwie 20 minut. Za pomocą małego wegańskiego masła i mnóstwa pysznego, rozdrobnionego wegańskiego sera cheddar, będziesz mieć najbardziej soczyste grys, które są złote jak słońce i gładkie jak aksamit. P.S. Aby dodać kopnięcie przeciwzapalne, posyp w kurkumę, aby uzyskać jeszcze piękny kolor i ładuje więcej korzyści.

Zdobądź przepis: wegańskie grysy z serem

3. Wegańskie grys i warzywa

Ten wegański przepis na Grys i Zielonych z The Comfort of My Bowl występuje dwie południowe klasyki w jednym obfitym i pocieszającym daniu. Zawiera przyjazne dla wegańskie zieleni Collard wykonane z pysznych składników, takich jak cebula, czosnek i przyprawy Cajun. I oczywiście danie nie jest kompletne bez kremowych, marzycielskich grysów.

Zdobądź przepis: wegańskie grys i warzywa

Co powiesz… kukurydza na śniadanie, lunch i kolację?