Ile możesz * spodziewać się * Kombucha zwiększy twoje jelita (i ogólne zdrowie), zgodnie z RD

Probiotyki zasilają mikrobiom jelita, zwiększając jego korzystną populację bakterii. Z kolei twój mikrobiom jelit pomaga poprawić trawienie i metabolizm, ale był on również powiązany z korzyściami dla prawie każdego systemu ciała. Od zdrowia mózgu po ekspresję (lub jej brak) przewlekłych chorób, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, astma, cukrzyca typu 2, choroba zapalna jelit, zespół jelita drażliwego, choroba serca, choroba wątroby i choroba nerek, niewiele jest, że mikrobiom jelit t robić w ciele. Ponadto probiotyki zwiększają nasz układ odpornościowy o właściwości naturalne przeciwutleniacze, przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe i przeciwgrzybicze.

Kombucha zawiera również sporo witamin z B, w tym B6, B12, tiamina, ryboflawinę, niacynę i folian. Witaminy B są niezbędne dla prawidłowego metabolizmu energii i zapewniają, że nasze komórki działają prawidłowo.

I podobnie jak wiele octów, kombucha zawiera kwas octowy, na który możesz być w stanie odebrać tylko na podstawie jego smaku. Kwas octowy zapewnia korzyści przeciwdrobnoustrojowe, pomaga regulować ciśnienie krwi, a nawet wykazano, że poprawia funkcję sercowo -naczyniową i regulację cukru we krwi.

Widząc, że Kombucha jest zrobiona z herbaty, ma również takie same korzyści, jak ta popularna alternatywa kawy. Herbata jest szczególnie wysoka w związkach roślinnych, zwłaszcza EGCG (galat na epigalokatechina), kaempferol i kwercetyna. Związki te są bardzo skutecznymi przeciwutleniaczami, które pomagają zmniejszyć stan zapalny i walczyć z wolnymi rodnikami, winowajcami wielu chorób przewlekłych.

Wreszcie wielu entuzjastów kombucha twierdzi również, że może zapobiegać chorobom serca, wielu nowotworom i promować funkcję wątroby. Jednak wiele z tych twierdzeń opiera się na badaniach na zwierzętach, a ogólnym konsensusie w społeczności naukowej jest to, że potrzebne są dalsze badania, aby w pełni wyciągnąć te wnioski dla ludzi.

Czy są jakieś wady do picia kombuchy?

Podczas gdy wiele korzyści Kombucha, które podkreśliliśmy na temat dźwięku kuszącego do tej pory, w tej historii jest trochę więcej. W zależności od marki zakupu Kombucha zawartość cukru może się różnić w dowolnym miejscu od czterech do 12 gramów na osiem uncji. Biorąc pod uwagę, że ogólnie przyjęta dodana zalecenie cukru to nie więcej niż 25 do 35 gramów dziennie, z pewnością nie jest to nieistotne. Dodany cukier jest głównym środkiem prozapalnym, a nadmierne spożycie może prowadzić do zwiększonego ciśnienia krwi, lęku i predysponowania nas do przewlekłych chorób, takich jak cukrzyca typu 2 i choroba wątroby.

Dzięki przepisom dotyczącym znakowania Food and Drug Administration (FDA) liczba zdrowych organizmów w butelce kombucha powinna być dokładna. Jednak, aby spełnić te standardy, wiele marek dodaje co najmniej niektóre z tych organizmów po fermentacji. Chociaż nadal mogą być dla nas korzystne, nie są produktem procesu fermentacji. Ponadto nie wiemy, ile z tych kultur wciąż żyje w momencie zakupu… lub w momencie konsumpcji.

Ponadto, jeśli próbujesz uniknąć kofeiny, Kombucha może nie być dla ciebie napojem, ponieważ zapewnia trochę kofeiny dzięki herbatowi wykonanej z (choć zazwyczaj w niewielkich ilościach). Ponadto, ze względu na zawartość kwasu octowego w kombucha, jest to napój o niższym pH. Przekłada się to na jego potencjał do naruszenia szkliwa zębów, zwiększając ryzyko wrażliwości na zęby i przebarwienia, jeśli jest spożywane w dużych ilościach.

Cała kombucha będzie zawierać niewielką ilość alkoholu jako naturalny produkt uboczny procesu fermentacji. Marki, które znajdziesz u sprzedawców detalicznych, będą miały mniej niż 0.5 procent alkoholu z objętości (ABV) zgodnie z biurem podatku od alkoholu i tytoniu i handlu, który ma zostać sprzedany jako napój bezalkoholowy. Jest to liczba, w której zazwyczaj możesz czuć się pewny siebie, ale istnieją pewne dowody pokazujące, że inaczej. Jedno badanie 2020 przeprowadzone przez British Columbia Center for Disease Control przetestowało wiele marek kombuchy, stwierdzając, że zawartość alkoholu faktycznie wahała się w dowolnym miejscu od jednego do trzech procent ABV.

Pamiętaj: zawartość alkoholu w kombucha jest znacznie większa, gdy jest domowej roboty. Z Kombuchą warzoną w domu, trudno jest powiedzieć, ile alkoholu powstało przez fermentację, a jeśli wystąpiło jakiekolwiek zanieczyszczenie. Jeśli napar został stworzony bez odpowiedniego sanitaru lub nawet jeśli w procesie fermentacji popełniono niewielki błąd, może prowadzić do rozkwitu szkodliwych bakterii w kombuchie, co może być szkodliwe dla twojego zdrowia.

Wnioski dotyczące korzyści Kombucha

Ogólnie rzecz biorąc, cieszenie się „booch z umiarem jest w najgorszym, bezpiecznym i w najlepszym razie korzystne dla twojego zdrowia. Wiemy, że istnieje pewne nieodłączne korzyści dla napoju związanego z herbatą, z której jest wykonany i składniki odżywcze utworzone w procesie fermentacji. Ale dowody nie wykazały jeszcze, że korzyści Kombuchy naprawdę przekładają się na lepsze wyniki zdrowotne u ludzi.

Należy zauważyć, że stosunkowo wysoka zawartość kwasu w kombucha może być początkowo trudna na żołądku, więc jeśli jesteś nowy w napoju, zrób to powoli. Ponadto, aby uniknąć wyboru kombucha bardziej podobnego do napoju gazowanego niż napój zdrowotny na bazie herbaty, pamiętaj, aby spojrzeć na etykiety i wybierz opcję najniższej cukru. Jeśli masz wrażliwe zęby, spróbuj wypić swoją kombuchę za jednym razem, a nie popijając go przez cały dzień. Wreszcie z powodu zawartości alkoholu w kombucha, nawet jeśli jest niski; Osoby w ciąży powinni całkowicie unikać picia tego spustowego odświeżenia.

Tl 'Dr? Widząc, że jury wciąż jest na niektórych korzyściach i potencjalnym ryzyku kombuchy, nie sklasyfikowałbym tego jako superfood, lekarstwa-all lub konieczności dodania do codziennej rutyny, ale może pasować do zdrowego stylu życia, kiedy, gdy kiedy zrobiłem to uważnie.