IKEA przewiduje przyszłość zrównoważonego, zdrowego fast foodów obejmuje Spirulinę i… robaki

Chociaż nie możemy dokładnie wiedzieć, co będziemy jeść lata później, staje się coraz bardziej jasne, że trendy żywieniowe wypaczą zrównoważone, przyjazne dla środowiska i będą, no cóż, różny Z kulinarnego punktu widzenia. Banany wyginą, wszyscy moglibyśmy jeść faux mięso (a może kantalupa), a źródłem białka może być dżdżownice-przynajmniej według IKEA.

Dwa lata temu szwedzka marka znana z minimalistycznych, niedrogich mebli ogłosiła Space10, laboratorium innowacyjne w Kopenhadze, które między innymi bada zrównoważone i zdrowe pomysły na jedzenie, według Bustle. Kuchnia testowa Space10 to miejsce, w którym IKEA początkowo wprowadziła swoje „wizualne” alternatywy dla klopsików. Teraz firma ponownie wyobrażała sobie faktyczne fast food w przyszłości-i jej skomponowane pomysły na posiłki są podobno zdrowe, zrównoważone i smaczne.

Pięć potraw z naukowej kuchni testowej obejmuje bezmięsnego hot dogu z suszoną i oszkloną marchewką, pieczoną cebulę, zielenie i przyprawy w bułce Spirulina (która sama zawiera więcej białka niż zwykły hot dog, według Space10); burger wykonany z warzyw korzeniowych i dżdżownic.

W przypadku tych zdrowych (i super kolorowych) prognoz fast food, Space10 używał składników takich jak Spiruina (AKA Alga AKA Blue Majik), owadów (źródło białka, które Jest rosnąca popularność) i uprawiana w sposób zrównoważony. Pięć potraw z naukowej kuchni testowej obejmuje bezmięsnego hot dogu z suszoną i oszkloną marchewką, pieczoną cebulę, zielenie i przyprawy w bułce Spirulina (która sama zawiera więcej białka niż zwykły hot dog, według Space10); burger wykonany z warzyw korzeniowych i dżdżownic (tak, naprawdę); oraz trzy odmiany sałatki wykonanej z hydroponicznie uprawianych mikrogreensów, czyli uprawianych w wodzie bez gleby.

Chociaż te futurystyczne potrawy w najbliższym czasie nie są przygotowane do menu Ikea, malują kolorowy profil tego, jak może wyglądać nasze odżywianie. W międzyczasie możesz rozważyć wybór bardziej zrównoważonego mleka orzechowego, aby wykonać swoją część dla środowiska.

Wykorzystaj w pełni na świecie podaż bananów, podczas gdy wciąż jest w pobliżu tego bochenek gryki i zamarzniętymi przepisami bananowymi.