Jestem w epoce owsianych

Orzechowy. Kremowy. Żucia. Cząber. Słodki. Komfort. W przypadku jedzenia, które przywołuje obrazy uśmiechniętych seniorów i życzliwego owiewego człowieka, płatki owsiane jest nieoczekiwanie bogate i złożone na podniebieniu. Jest zdrowy i dobrze zaokrąglony, pełen białka i błonnika.

Ironiczne jest to, że płatki owsiane otrzymało ostatnio zły rap wśród rozległych pustkowie, które nie sądzone, niewykształcone porady w mediach społecznościowych w mediach społecznościowych. Tiktoker, który nazywa siebie @natural_heart_doctor stał na cokole przeciwwagi i nazwał go jedzeniem dla koni-„nie, a nie jedzenie, nawet dla koni!„To zainspirowało niewykwalifikowane„ trenerzy ”i toksyczne„ wpływowe fitness ”. Za dużo węglowodanów! Za mało białka! „Owies to całkowite bzdury!,”Mówi @carnivoremd2. Dzięki za dosłownie nic, kultura dietetyczna. (Mam na myśli, że jeśli chcesz porozmawiać o jakichś bzdurach…)

Płatki owsiane to w rzeczywistości niedrogie, pyszne, gęste składniki odżywcze ukochane przez lekarzy. Było też kochane przez moich dziadków, Bobie i Pops. Śledzenie w ich domu oznaczały miski owsiankowe rano: rodzynki i orzechy włoskie, dwie łyżki brązowego cukru i podkładkę z masłem zawsze. Kupa kremowego owsa zawsze rzucała się na górną część mojej fosy z pełnego mleka. Jakoś płatki owsiane wchłonęłyby to wszystko.

Kiedy dodam masło, myślę o Pops, który z przyjemnością wbiłby w ładny kawałek. Kiedy łyżam w brązowym cukrze, myślę o Bobie i błyszczącego w jej oku, gdy żartobliwie zgarnęła mnie za więcej słodyczy, a jednocześnie mijając torbę bez wahania. Ten diabelski blask jest nadal w niej dzisiaj, choć nie tak często, ponieważ Pops minął półtora roku temu.

Kiedy decyduję się na płatki owsiane rano, zdaję sobie sprawę, że wykorzystuję śniadanie, którego naprawdę chcę. Dowiedziałem się, że jest to część praktyki znanej jako intuicyjne jedzenie, które jest znacznie trudniejsze do osiągnięcia w praktyce niż w teorii. Istnieje identyfikacja, czego chce i potrzebuje twoje ciało (i podniebienie), wyłączenie zasad żywienia i głosów Tiktok głoszących optymalizację, wysiłek faktycznego zgromadzenia posiłku, świadomości, którą utrzymujesz podczas jedzenia podczas jedzenia. Ale jedzenie płatków owsianych i satysfakcja, która pojawia się po tym, jak to wszystko jest tak dobrze warte: jest pełen bogatych składników odżywczych i bogatszych wspomnień.

Jestem w erze płatków owsianych, a dla mnie oznacza to, że wybieram ciepło, serce, wygodę, zdrowie i słodycz. Jednym słowem wybieram pożywienie.

Ostatnie słowa na mojej ery płatków owsianych-i twoje

Twoja era płatków owsianych nie musi dotyczyć płatków owsianych. Chodzi o poświęcenie czasu na znalezienie jedzenia, które cię napełni, ciało i duszę, i darowi sobie daru przygotowania go tak, jak chcesz.

Nie zdawałem sobie sprawy, kiedy ktoś inny robił dla mnie płatki owsiane, że musisz stać nad garnkiem, aby powstrzymać się przed gotowaniem. Kluczem do przekształcenia suchego owsa w kremową owsiankę jest woda i ciepło, a także czas i uwaga. Właśnie dlatego Pops stał przy kuchence spokojnie poruszający. Zaniedbałem owsa i gotowałem więcej niż kilka doniczek w tym miesiącu, ale kiedy poświęcam sobie czas i skupienie, pozwolenie na pozostanie na piecu i obserwowanie, jak bąbelki wznoszą się i spadają z moimi powolnymi zamieszkami, wychodzi to -pun przeznaczony-po prostu prawy. Prawie tak dobre jak Pops ”.