Czy gluten bawia się z twoją tarczycą?

Może to objawiać się jako zmęczenie, przyrost masy ciała, wypadanie włosów, kruchy paznokcie, zaparcia i bardziej komórkowe funkcje zasadniczo spowalniające bez normalnych poziomów hormonów tarczycy, wyjaśnia Powell.

Jeśli doświadczasz tych objawów, badania krwi można wykorzystać do diagnozowania i monitorowania problemów z tarczycą. „Najbardziej standardowym testem jest test TSH, a taki jest sygnał od mózgu do tarczycy, aby wytwarzać więcej hormonów tarczycy”, mówi Powell. „Lubię też patrzeć na wyjście hormonu tarczycy, więc głównie T4 i T3.„(T3 jest najbardziej aktywną postacią hormonu tarczycy, a konwersja z T4 na T3 ma miejsce głównie w komórce, chociaż tarczyca wytwarza niewielką ilość.)

To, czy gluten wpływa jednak na te problemy, to kolejne pytanie.

Połączenie gluten-tyłowo

„Z perspektywy badań wciąż jesteśmy w powijakach, ale obszar, w którym mamy wiele badań, to związek między tarczycą a glutenem wśród osób z celiakią”, wyjaśnia Powell.

Odświeżenie: Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną, w której gluten wywołuje poważną odpowiedź immunologiczną w przewodzie pokarmowym. Tak więc, chociaż nie jest to z natury atakowanie tarczycy, badania pokazują, że osoby, które mają jedną chorobę autoimmunologiczną, są bardziej narażeni na kolejną ryzyko (jak autoimmunologiczny stan tarczycy). „Jeśli masz celiakię, masz około trzykrotnie zwiększonego ryzyka w porównaniu z kimś, kto nie ma celiakii choroby tarczycy”, mówi Powell.

To prawda, że ​​połączenie jest nieco bardziej mroczne, jeśli chodzi o osoby, które mają wrażliwość na gluten bez celiaków. „[Ale] klinicznie absolutnie widzę, że jest tam połączenie” - mówi Powell. „I często, kiedy pracuję z pacjentami, którzy mają chorobę tarczycy, naprawdę patrzymy na wyzwalacze zapalne w ich układzie.„Gluten jest jednym z tych potencjalnych wyzwalaczy.

Jak stwierdzić, czy gluten wywołuje dysfunkcję tarczycy

1. Wypróbuj dietę eliminacyjną glutenu

Powell uważa ten złoty standard wśród opcji testowania. „Istnieje całkiem niezłe dowody na to, że całkowite wyczyszczenie glutenu z systemu zajmuje całkiem niezłe dowody, więc aby naprawdę wykonać pełną dietę eliminacyjną, będzie to oznaczać wycięcie glutenu tak ściśle, jak to możliwe przez trzy miesiące, a następnie przywrócenie go z powrotem do niego Twoja dieta i sprawdzanie, czy masz jakieś objawy, które się zmieniają - mówi.

Jeśli pracujesz z lekarzem, po drodze mogą monitorować swoją funkcję tarczycy za pomocą badań krwi. Jeśli twoje laboratoria zmieniają się podczas lub po diecie eliminacyjnej, może to być wskaźnik, że gluten jest wyzwalaczem.

2. Rozważ testy wrażliwości na żywność

Dostępne są również testy wrażliwości żywności (chociaż nie zawsze są one tak niezawodne jak dieta eliminacyjna). „Rodzaj testów, które robię, polega na tym, co dzieje się z twoimi białymi krwinkami, gdy jesteś narażony na gluten, lub jakiekolwiek jedzenie, na które testujemy” - mówi Powell. „Czy masz reakcję zapalną?"

Ta platforma nazywa się testem Alcat. „Ma około 90 procent wrażliwości i specyficzności, więc będzie miał 10 -procentowy wskaźnik fałszywych negatywów lub fałszywych pozytywów. W świecie wrażliwości na żywność jest całkiem niezłe ” - mówi Powell. Test, który dotyczy przeciwciał IgG, jest również powszechną opcją. (To tylko około 60 do 80 procent, mówi Powell.)

3. Zapytaj lekarza o testowanie celiakii

Jeśli istnieje obawa, że ​​możesz mieć celiakię, istnieje badanie krwi, które może na to przetestować (chociaż oficjalna diagnoza jest zwykle dokonywana przez wykonanie biopsji poprzez endoskopię). Jest tu jednak haczyk: „Aby przetestować celiakię, ktoś musi aktywnie spożywać gluten”, mówi Powell. Więc jeśli celiakia jest na stole, zdecydowanie ty nie powinno Rozpocznij dietę eliminacyjną.

Jeśli masz chorobę tarczycy, jest dość mało prawdopodobne, aby gluten był jedynym winowajcą. Ale jeśli wywołuje w tobie objawy (i nie masz pełnej celiakii), pomocne może być ograniczenie glutenu. Istnieją lepsze sposoby, aby to zrobić niż inne. „[Niektórzy ludzie] wpadają w pułapkę myślenia, OK, normalnie jadłbym chleb, tortille i płatki, więc znajdę bezglutenowy chleb, tortillę bezglutenową i gluten- wolne płatki ” - mówi Powell. „Zamiast tego lubię, gdy ludzie myślą o tym, jak mogą włączyć więcej pełnych ziaren do swojej diety. Kuiora komosy, owsiane, ryż, te prosze-te są naturalnie bezglutenowe ziarna, więc uzyskasz wyższą jakość żywieniową od tych [niż opcje przetworzone]."

I hej, ostatecznie skupienie się na jedzeniu większej ilości pełnych potraw i zbóż jest ogólnie dobrym pomysłem dla większości ludzi-czy masz problemy z gluten.

Jeśli wycinasz gluten, oto kilka pułapek, których chcesz uniknąć, a także przepis na pizzę na Bliskim Wschodzie.