Czy to oszustwo (i mniej pożywne), jeśli dostaniesz zieleń z proszku?

Sproszkowane Zieloni od lat zajmują swoje miejsce na półkach w sklepach ze zdrową żywnością. Ale teraz pojawiają się w biurze lekarza.

To znaczy, jeśli twój lekarz Frank Lipman, MD.

Nowa linia suplementów i koktajli ewangelisty Wellness obejmuje zieleń, trzy porcje owoców i warzywa-od trawy pszenicy i jarmużu do jagód i pomidorów zapakowanych w mniej niż jedną pudrową uncję.

„Zawsze zachęcam ludzi do jedzenia prawdziwego jedzenia, ale większość z nas nie ma dość dobrych rzeczy” - mówi dr Dr. Lipman. „To zdrowe życie ułatwione dla zapracowanych ludzi."

Ale sproszkowana jarmuż naprawdę robi ciału taką samą ilość sałatki ze szpinaku?

dr. Lipman mówi, że większość składników odżywczych z owoców i warzyw przenosi się do proszku, w tym błonnik.

„To, co otrzymujesz od pudru Zielonych, to mnóstwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy zawartych w całej, niegotowanej roślin”-mówi Barbara Mendez, dietetyk i farmaceuta z Nowego Jorku. Ale Mendez ostrzega, że ​​chociaż niektóre błonnik może pozostać, nie dostaniesz obfitości w całym wegetariacie.

Możesz także stracić niektóre enzymy, które twoje ciało potrzebuje, aby wchłonąć składniki odżywcze (ale mieszanka zielonych warzyw może w tym pomóc).

Celeb Nutritionist Lisa Defazio, zarejestrowany dietetyk z tytułem magistra w dziedzinie żywieniowej, zgadza się. Defazio twierdzi również, że ma znaczenie, że proszki są wykonane przez człowieka, ponieważ natura jest znacznie lepsza w formułowaniu żywności, z której ciało może przetwarzać i pobierać składniki odżywcze.

„Jedzenie całych owoców i warzyw z błonnikiem i złożonymi składnikami (fitochemikalia, przeciwutleniacze, błonnik, witaminy i minerały), których stworzona natura nie może być dokładnie powtórzona”, wyjaśnia.

Mimo to, dla tych, którzy nie mogą zdobyć owoców i warzyw (lub nie mogą się tym przejmować), Defazio mówi: „Wrzucenie wysokiej jakości proszku w koktajl jest lepsze niż nic!"

To dobra wiadomość, jeśli pojęcie lunchu to tylko kolejne słowo „Utknęło się przy biurku." -Lisa Elaine trzymała