Czy tofurky jest właściwie zdrowy?

Ale Kubala mówi, że kupione w sklepie wersje, „zwykle są pełne powszechnie poszukiwanych składników, takich jak cukier, sól, sztuczne wypełniacze i konserwatywy."

Mimo że jest wegańską, Ali Miller, autorka Przeciwlękowy Dieta, nie jest fanem kupionego w sklepie tofurky. Dlaczego? Zapalenie. „Po zakupie w sklepie jest wysoko w niezbędnym glutenu pszenicy, który zawiera zapalny składnik pszenicy, zwany gliadiną. Może również zawierać sojowe produkty uboczne kukurydzy i olej rzepakowy, trzy składniki, które są zapalne i mogą powodować uszkodzenie jelit i nierównowagę hormonalną ” - mówi.

Oczywiście wiele osób nie może lub nie decydować się na spożywanie indyka i innych produktów zwierząt z powodu ograniczeń dietetycznych lub wyborów dotyczących stylu życia. Właśnie dlatego Berman i Kubala sugerują, że wegetarianie i weganie planują podawać fałszywe mięso w tym roku albo w domu, albo sprawdzić listę składników. „Im krótszy, tym lepiej” - mówi Berman.

Niski odżywczy na tofurky

Jeśli przytulasz tofurky mocno w swojej klatce piersiowej w obronie, nie martw się. To nie jest całkowicie bez korzyści zdrowotnych. „Tofurky jest wykonany z tofu, który jest doskonałym źródłem kilku witamin i minerałów, takich jak wapń, folian, magnez i selen”, mówi Kubala. Ponadto, jak podkreśla właściciel Jima White'a, RDN, ACSM, właściciel Jim White Fitness and Nutrition Studios; Oba mają 26 gramów w serwowaniu trzech uncji.

Ale tutaj według White wychodzi mięso: „Chociaż tofurky dominuje w białku, ma również 10 gramów węglowodanów na porcję, których Turcja nie ma.„Miller wskazuje na coś innego na korzyść mięsa, mówiąc, że„ tłuszcz w tofurky jest porównywalny z tą w indyku ze skórą, ale tofurky nie zapewnia korzyści odżywczych glicyny i proliny, dwóch aminokwasów zaangażowanych w kolagen produkcja, to w skórze ptaka z indyka."

Czy to jest zdrowy?

Ostatecznie tofurky może absolutnie być częścią zdrowej kolacji z okazji Święta Dziękczynienia-szczególnie jeśli jest domowej. „Podczas gdy produkt kupiony w sklepie zawiera kilka wad żywieniowych i nie jest najzdrowsze Opcja, jeśli podoba Ci się sposób, w jaki smakuje, może cieszyć się umiarem w ramach zdrowej diety ” - mówi Berman. I bądźmy szczerzy, który je tofurky nie W każdym razie w Święto Dziękczynienia?

Zalecenie White'a: „Jeśli kupujesz pieczeń tofurky w sklepie, poszukaj marek„ Quorn Turk'y Pieczeń ”i„ Tofurky wegetarian pieczeń.”A Berman mówi, że Gardein jest również dobrą opcją, ponieważ zawiera całkowicie naturalne składniki.

Tofurky czy nie, myślę, że wszyscy możemy się zgodzić na jedną rzecz: to i tak są dodatkowe dania na kilka sekund.

Niezależnie od tego, czy jesz fałszywy, czy prawdziwy indyk, połącz go z jednym z tych pysznych boku. A jeśli hostujesz, przeczytaj nasz ostateczny przewodnik z dnia na dzień po Święcie Dziękczynienia.