Jego oficjalne kłusowane gruszki w czerwonym winie to najlepszy zimowy deser
1. Połącz wino z 2 filiżankami wody w dużym rondlu z gotowaniem. Dodaj cukier, cynamon, wanilię, anyż gwiazdowy, goździki i skórki cytrusowe i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści, około 2 minuty.
2. Dodaj gruszki, zmniejsz ciepło do niskiej, przykryj i gotuj delikatnie, aż gruszki będą zabarwione głębokim, ciemnym fioletowym kolorem, około 30 minut. Obróć gruszki raz lub dwa. Wyłącz ciepło, odkryj patelnię i pozwól gruszkom ostygnąć.
4. Po ostygnięciu wyjmij gruszki z rondla i odłóż na bok. Odcedź ciecz przez sito i odrzuć przyprawy. Wlej płyn z powrotem na patelnię i doprowadzaj do gotowania na średnim ogniu. Zmniejsz ciepło do średniego niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż ciecz będzie syropowa i zmniejszona o połowę, 45 do 50 minut. Smakuj i w razie potrzeby dodaj więcej cukru. Ochłodzić syrop do temperatury pokojowej.
5. Umieść gruszki na powierzchni roboczej. A połowę ich wzdłuż i rdzeń za pomocą baletki melona. Umieść połowę gruszki w misce, na wierzchu gałki lodów lub sorbet (w razie potrzeby), skropić syropem wina i podawaj.
Oto wszystko, co musisz wiedzieć o rozległych korzyściach zdrowotnych wina (z umiarem):
Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.
