Mój ulubiony przepis na zielony sok Sarma melngailis

Jeśli nie słyszałeś o surowych wegańskich hotspotach jednej szczęśliwej kaczki lub czystego jedzenia i wina, są szanse. (Albo były.)

Sarma Melngailis's Fine-Dining Restaurant, Pure Food and Wine otwarto w 2004 roku, a jej hub Food One Lucky Duck, który nastąpił w 2005 roku, to pionierskie placówki surowych, wegańskiej i ekologicznej żywności w Nowym Jorku.

Od tamtej pory jest autorką książek kucharskich, takich jak Living Raw Food: Get the Glow z większą liczbą przepisów z czystego jedzenia i wina surowe jedzenie: Zdobądź Glow z większą liczbą przepisów z czystego jedzenia i winaŻywa surowa żywność, i napisał przepisy na spektakularne koktajle i soki, w tym ten zielony shake, który popija codziennie.

„Kiedy ukazała się książka, nie mieliśmy tego [wstrząsu] w menu w naszych barach soków, ale tak wiele osób prosiło o to, więc dodaliśmy” - mówi Melngailis. Teraz możesz uchylić jeden w domu. -Jamie McKillop

Sarma Green Shake

1 grejpfrut
2 cytryny
2 limonki
2 ogórki
1 stołowy ekstrakt waniliowy
1 duża grupa pietruszki lub kolendry lub obu łodyg i wszystkich
1 duże garść świeżych kiełków słonecznika, jeśli jest dostępne
1 grupa lub więcej jarmużu, szwajcarskiego chard, tęczowe chard, collards, szpinak, rurka wodna lub dowolna kombinacja ciemnych zieleni (jarmuż dinozaurowy jest moim ulubionym)
Stewia (płyn lub sproszkowany) lub akwave nektar do smaku

Odetnij skórkę grejpfruta i limonki. Odetnij zewnętrzną żółtą skórkę cytryn. Obrzaj i posiekaj ogórek. Mieszaj grejpfrut, cytryny, limonki, ogórki i wanilię w płyn. Dodaj trochę ziół, kiełki i zieleń jednocześnie i mieszaj się w miarę. Słodzona do smaku ze stewią (około łyżeczki płynu lub kilku pakietów proszku) lub nektaru agawy (kilka łyżek).

Wlać i ciesz się!

Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź www.Oneluckyduck.com