Przepis szef kuchni Sama Talbota Super-popularna sałatka ze skorupiaków
Przez zaledwie kilka krótkich tygodni, Turf Zachary Lynd ”, który znany jest z niesamowitych rolisk homara od 2011 Top Chef Alum Sam Talbot z przyczepy Airstream z 1967 roku zaparkowanej na piasku na Row Plains.
Jednak dla Talbota okazuje się, że ciężarówka z jedzeniem (ahem, przyczepa) była tylko wczesnym letnim rogiem. W niedzielę na plaży klienci, którzy kochali świeże soki Talbota, tacos ryb i sałatki, chwytali powrót ciężarówki do pojedynczego elementu menu Mayo-Hevy (podczas gdy Scarfing w dół), i plotkowali o jego nieobecności.
Talbot zaproponował tajemnicze wyjaśnienie na Twitterze. „I nie będę już zaangażowany w darń. Nie mogę się doczekać ogłoszenia mojego następnego przedsięwzięcia, o które wkrótce jestem bardzo podekscytowany - napisał.
Jeśli przegapiłeś krótki romans Montauk, możesz uzyskać niewielki smak, biorąc sałatkę Talbota, jeden z najpopularniejszych elementów menu, używając receptury, który zdobyliśmy, poniżej. -Lisa Elaine trzymała
Sałatka ze skorupiaków z letnimi ziołami i śliwkami cukrowymi
3 uncje. Gotowany homar
3 gotowane krewetki 16/20, podzielone na pół wzdłuż
1 szklanka kwitnących pędów
8 liści bazylii kilka razy podarte
8 Mint Liście ręcznie poderwało kilka razy
2 śliwki cukrowe, ćwiartowane
1 sok z cytryny
1 łyżka trawy cytrynowej, smażona na półprzezroczystą
1 łyżka posiekanego imbiru, smażony do półprzezroczystego około 2 minut
1/2 łyżeczki paste chili lub sriracha
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól morska
Pęknięte różowe pieprzu
Wrzuć delikatnie wszystkie składniki oprócz pędów grochu. Dodaj te ostatnie bardzo delikatnie. Dobrze przyprawić.
