Przepis na danie ajurwedyjskie Govind Das mówi, że każdy jogin powinien jeść

Bhakti Yoga Shala to bardzo popularne studio oparte na darowiznie w Santa Monica w Kalifornii, znane z fajnych wibracji społecznościowych, a Govind Das (z domu Ira Rosen) to człowiek za nim.

„Robimy tradycyjną jogę w stylu Vinyasa, ale Bhakti opowiada o sercu”-mówi Das, który trenował z Yogi Hari i nauczał w Power Yoga Bryana Kesta, zanim otworzył swoje miejsce w pobliżu w 2009 roku. „Uczymy jogi jako ścieżki miłości i oddania” - mówi

Obejmuje to nacisk na Kirtana (lub intonowanie nabożne), obszerną listę warsztatów i wydarzeń oraz zawierające zasady z Ajurwedy, które Das odkrył po raz pierwszy w 1989 r. Po zdiagnozowaniu zespołu jelita drażliwego. „Każdy, kto praktykuje jogę, powinien również ćwiczyć Ajurwedę”, tryska. „To tylko moja osobista filozofia. Ajurweda to ścieżka równowagi i samowystarczalności. Tak dobrze się utrzymujemy."

Proste miejsce na rozpoczęcie tej ścieżki? Das podzielił się swoim osobistym przepisem na Indian Kitchari, poniżej, który, jak mówi. Stworzył go, pożyczając od różnych lekarzy ajurwedyjskich, a następnie stawiając na nim własny. „Jest świetny dla wegetarian, ponieważ jest to pełne źródło białka” - mówi. „Jest również bardzo czysty, oczyszczający, dobry na trawienie i tridoshic, co oznacza, że ​​jest dobry dla wszystkich trzech doshów (lub osobistych rodzajów konstytucji)."

Jedno: wygląda dość kremowo, więc sugerujemy je zjeść Po Twoja klasa jogi. -Jamie McKillop

Kosmic Kitchari

Serwuje 4

1 szklanka ekologiczna dzielona żółta moong Dal
1 szklanka organicznego białego ryżu basmati
5 1/2 szklanki wody
1 szklanka posiekanych mieszanych warzyw sattvic, takich jak słodkie ziemniaki, jarmuż, kabaczek, marchewka i cukinia
2 łyżeczki kolendry
2 TSP kurkuma
2 łyżeczki kminku
2 łyżki organicznej ghee
2 łyżki soli
2 łyżki posiekanej kolendry do udekorowania

Umieść ryż, moong dol, warzywa i wodę w garnku i zagotuj. Po gotowaniu odrzuć do małego ciepła. Na patelni umieść przyprawy i ghee, ogrzewaj, aż mieszanka ghee i przypraw zacznie bąbelkować i wydawać pyszny zapach (tylko około minuty). Dodaj mieszankę ghee i przypraw do garnka. Dodaj sól do smaku. Często mieszaj i gotuj, aż konsystencja będzie jak owsianka. Udekoruj kolendrą i małą odrobiną ghee.

Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź www.Bhaktiyogashala.com

(Zdjęcia: Govind Das)