5 przyjaznych dla jelit olejów kuchennych, które gastroenterolog zawsze trzyma w spiżarni

2. Olej z awokado

dr. Brown daje również zielone światło oleju z awokado. Podobnie jak oliwy z oliwek, „jest również bogaty w tłuszcze w jednoszsynach i polifenole, ale ma wyższy punkt dymu niż inne oleje”, co czyni go szczególnie korzystnym do gotowania. Ponadto dzieli kolejną wspólność z oliwą z oliwek: oba są szanowane w niebieskich strefach lub regionach na całym świecie, w których mieszkańcy żyją szczególnie długie i zdrowe życie.

Ponadto przegląd z 2019 r. Stwierdza, że ​​źródła tłuszczu na bazie roślin bogate w „tłuszcze w jednoszsynach, a w niektórych przypadkach polifenole i inne fitochemikalia, są związane ze zwiększoną różnorodnością bakterii” w jelitach. Im bardziej zróżnicowany jest mikrobiom jelita, tym lepiej, więc nie oszczędzaj na oleju z awokado, aby użyć w domowych posiłkach.

3. Olej lniany

Ten przyjazny dla jelit olej może być mniej powszechny w większości gospodarstw domowych w porównaniu z poprzednimi dwoma, ale warto mieć pod ręką dodanie koktajli, opatrunków i dipów. dr. Brown zauważa, że ​​jest to bogate źródło kwasu alfa-linolenowego (ALA), niezbędnego kwasu tłuszczowego omega-3, a także All-Star do zabezpieczenia trawienia. „Olej lniany może pomóc poprawić zdrowie trawienne poprzez zwiększenie produkcji śluzu w jelitach, co może pomóc chronić przed podrażnieniem i stanem zapalnym”, mówi Dr. brązowy.

4. Olej z nasion Chia

Podczas gdy nasiona chia i siemienia lniane są bardziej podobne niż niezależne od tego, że zarówno świetne źródła białek roślinnych, błonnika i zdrowych nasion chia tłuszczowych mają faktycznie nieco krawędzi na każdym z tych frontów. I chociaż zachęcamy do dalszego przygotowywania puddingu jak Chia Seed, dodanie oleju z nasion Chia do rotacji jest również świetnym pomysłem. „Olej z nasion Chia jest bogaty w omega-3, omega-6 i inne kwasy tłuszczowe”, dr Dr. Brown mówi. „Ma również właściwości przeciwzapalne i może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego w jelitach”.

5. Olej kokosowy

Olej kokosowy zarabia ostatnie miejsce na Dr. Lista olejków przyjaznych dla jelit, które według niego jest bogate w kwasy tłuszczowe i witaminy, które są również obiecujące dla zdrowia skóry,. Ponadto badanie z 2017 r. Na myszy wykazało, że osoby karmione dietą wysokotłuszczową zawierającą olej kokosowy miał mniej markerów bakteryjnych związanych z chorobą Crohna. Myszy karmione nawet niewielkimi ilościami oleju kokosowego (lub masła kakaowego) „miało mniejsze zapalenie jelita cienkiego”, co sugeruje, że stosowanie oleju kokosowego zamiast mniej zdrowych tłuszczów może powodować poprawę osób zmagających się z zapaleniem jelit.