Najdłużej żyjący ludzie na świecie jedzą te 5 ziół codziennie

5 Ziół w niebieskich strefach, które można dodać do spiżarni w celu uzyskania długowieczności (i wzmocnienia smaku) korzyści

1. Koper włoski

Koper włoski można użyć trzech różnych sposobów: żarówka jest używana jako warzywo, liście jako zioło, a nasiona jako przyprawy. Porozmawiaj o nadwyżce. „Koper włoski jest bogaty w witaminy A, B i C, pakuje dużo błonnika, a także może działać jak moczopędny i pomaga w zarządzaniu ciśnieniem krwi”, mówi Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, autorka autora Klub śniadaniowy pełen białka. Zarówno żarówka, jak i nasiona rośliny kopru włoskiego zawierają również mineralny mangan, co jest ważne dla aktywacji enzymu, ochrony komórkowej, rozwoju kości, regulacji cukru we krwi i gojeniu ran. Fennel oferuje również inne minerały, które są ważne dla zdrowia kości (takie jak potas, magnez i wapń) i ma dziesiątki związków roślinnych, które działają jako silny środek przeciwutleniający i przeciwzapalny.

Jeśli chodzi o gotowanie, Fennel jest niezwykle wszechstronny, zapamiętał trzy wyraźne i pyszne jadalne części wspomniane powyżej? Możesz podawać koper włoski jako prażone wegetaria, pokrój go na surowo w sałatki lub tosty na fronty i/lub nasiona i przecieać je w dipy i rozkłady. Smakuje również pysznie w zupach i makaronie, tak jak w niebieskiej strefie Sardynii. „Fennel jest używany w sardyńskiej zupie minestronowej, która jest tam podstawą lunchu. Jest wykonany z sezonowych warzyw, ziół i fasoli-dodaje Harris-Pincus. To da ci niezłą dawkę błonnika i białka oprócz tych właściwości wzmacniających odporność.

2. Oregano

„Oregano jest bogaty w przeciwutleniacze i związki, które pomagają w walce z bakteriami”, mówi Harris-Pincus. Przeciwutleniacze mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórkowym poprzez neutralizując chorobę w ciele i zmniejszając zapalenie. A na froncie przeciwbakteryjnym jedno badanie wykazało, że oregano był skuteczny przeciwko 23 gatunkom bakterii.

Oprócz oferowania własnej gamy korzyści zdrowotnych, Oregano zwiększy smak innych potraw wypełnionych składnikami odżywczymi, dzięki czemu żywność, takich jak warzywa i fasola. „To zioło zwiększa smak dowolnego dania na bazie pomidorów, wegetariańskich chili, ryb lub fasoli.„Bogaty, ziołowy smak Oregano łączy idealnie z owocami morza, greckim sałatkami lub w zupach, moussaka lub pełnoziarniskach.

Sage to kolejna opcja, która jest podobna pod względem właściwości do Oregano. „Istnieją właściwości w Sage, które mogą wzmacniać kości i odgrywać rolę w niższych wskaźnikach Alzheimera i demencji”, mówi Harris-Pincus. Spróbuj mędrca z indykiem, kurczakiem lub pieczonymi grzybami, aby poprawić smak. „Mędrzec to piękny dodatek do drobiu, wszelkie dania chlebowe, takie jak farsz, sosy, marynaty, a nawet herbata”, dodaje Harris-Pincus. Herbata ziołowa jest niezwykle popularna w regionie Blue Zone w Ikarii w Grecji, gdzie mieszkańcy piją ją codziennie.

3. rozmaryn

Rosemary nie tylko smakuje pysznie w szerokiej gamie potraw, ale jest także doskonałym źródłem żelaza, wapnia i witaminy B6. Wykazano również, że zioło zwiększa zdrowie poznawcze, zwiększa zatrzymanie pamięci i pomaga w funkcjonowaniu układu odpornościowego w najlepszym wydaniu. Wynika to z faktu, że Rosemary zawiera składnik zwany kwasem karnosinowym, który może zwalczyć uszkodzenia przez wolne rodniki w mózgu, ale jest to również spowodowane jego pysznym (i silnym) aromatem. Według badań opisanych w postępach terapeutycznych w psychofarmakologii, zapach rozmarynu może poprawić twoją koncentrację, wydajność, szybkość i dokładność oraz, w mniejszym stopniu, nastrój.

„Rosemary jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które mogą również pomóc w walce z starzeniem się i może pomóc w zwiększeniu układu odpornościowego”, mówi Ilyse Schapiro MS, RD, CDN. „Spróbuj wypić herbatę rozmarynową lub posypanie rozmaryn na grillowanych warzywach”, mówi Schapiro. Możesz również użyć go w przepisach na kurczaka, jagnięciny i łososia z wyciskiem cytrusów.

4. Kolendra

Cilantro to żywe zioło, które jest powszechnie używane na półwyspie Nicoya na Kostaryce, jednym z pięciu regionów niebieskiej strefy. Pakuje dużo przeciwutleniaczy i wykazano, że walczy z stanem zapalnym i obniża ryzyko niektórych przewlekłych chorób, zwłaszcza choroby serca. Badanie myszy wykazało również, że kolendra liści poprawiona pamięć, co sugeruje, że roślina może mieć zastosowanie choroby Alzheimera, ale potrzebne są dalsze badania.

„Ponadto kolendra może pomóc w trawieniu, pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych”, mówi Harris-Pincus. „Poza tym jest niesamowity w salsy, sałatkach fasoli, a nawet zamiast bazylii w pesto.„Smakuje również pyszne na tacos, sałatkach, enchiladach, miskach zbożowych, na potrawach z jajek i wiele więcej.

5. Czosnek

Od stuleci czosnku ma właściwości lecznicze, co ma sens, ponieważ jest to podstawa we wszystkich regionach Blue Strefes, szczególnie Okinawa, Japonia. Chociaż technicznie nie jest to ziołowy garlik to roślina w rodzinie Allium (cebuli)-jest używana jako podobny środek aromatyczny wzmacniający zdrowie w gotowaniu. „Czosnek pojawia się wielokrotnie, aby zwiększyć układ odpornościowy i walczyć z przeziębieniem. Może również pomóc zmniejszyć ciśnienie krwi i poziomy cholesterolu LDL ”, mówi Schapiro. W jednym badaniu wykazano, że od 600 mg do 1500 mg ekstraktu z czosnku starzejących.

Oczywiście ten składnik jest powiązany z długowiecznością. Spróbuj dodać czosnek do smażonego szpinaku i brązowego ryżu. Wprowadź go do oliwy z oliwek i marynat lub użyj w przepisach o smażonych smażonych, jako przyprawy na dipy lub z pieczonymi rybami.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się dobrze+, Nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.