Numer jeden, który popełniasz, kupując oliwę z oliwek, która poświęca jej korzyści przeciwzapalne

Na poziomie chemicznym Procia wyjaśnia, że ​​dzieje się tak, ponieważ mikroelementy oleju-dobre polifenole i przeciwutleniacze, które chronią przed przewlekłymi chorobami, takimi jak cukrzyca, demencja, a nawet raka-są przede wszystkim odpowiedzialne za tę orzechową, bogatą oliwę z oliwek smakową W każdym daniu. „Gdy smak oliwy z oliwek rozprasza się z powodu utleniania, w oleju jest coraz mniej polifenoli”, wyjaśnia Procia. „Podsumowując, w miarę starzenia się oliwa, nadal pozostaje zdrowa i nadal ma pożądany profil kwasu tłuszczowego, ale jego zawartość polifenolu i przeciwutleniacza zmniejszy się."

Nie popełnij błędu: gotowanie ze starą oliwą z oliwek jest nadal lepsze niż gotowanie bez oliwy z oliwek, a szczytowa świeżość jest naprawdę najważniejsza dla twoich „wysokiej jakości” oliwy z oliwek, czyli tych, których użyjesz do mżawki po jedzeniu lub używanie jako przyprawa (cześć, sałatki). W takim przypadku Procia twierdzi, że najlepiej jest używać w 30-dniowym oknie. W przypadku butelek, z którymi gotujesz, ProLaci zaleca zakupy, których możesz użyć za trzy miesiące lub mniej.

Kiedy nadejdzie czas na wybraną oliwę z oliwek, ProCACI ma bardzo wyjątkową rekomendację do przetestowania zasługi butelki. „Smak, smak, smak. Konsumenci muszą nauczyć się smakować oliwa. Zawsze otwieram butelkę, gdy tylko wrócę do domu i biorę SWIG - mówi. „Jeśli nie podoba ci się to, co kupiłeś, weź to z powrotem do sklepu i uzyskaj zwrot pieniędzy. I pamiętaj, że wszystkie oliwy z oliwek są zdrowe, ale im więcej smaku, tym więcej potencjalnych korzyści zdrowotnych."

4 (małe) butelki oliwy z oliwek, które można cieszyć w ciągu najbliższych 3 miesięcy (dla mniejszych gospodarstw domowych, które nie używają dużo), zalecane przez Well+Good Editors

1. Pineapple Collaborative the Olive Oil, 34 USD

Ta puszka oliwy z oliwek w Kalifornii również wyglądałaby wspaniale w kokardce świątecznej-i możesz wybrać między pięcioma różnymi kolorami, aby pasować do estetyki w kuchni. Wszystkie produkty ananasa Collaborative są wytwarzane przez kobiety, więc rozejrzyj się podczas kupowania tego niezbędnego gotowania.

Kupuj teraz: Pineapple Collaborative the Olive Oil, 34 USD

2. California Olive Ranch Extra Virgin Oliwka, 11 USD

Są szanse, że wcześniej widziałeś oliwę z oliwek w Kalifornii w lokalnym supermarkecie. Chociaż ta konkretna butelka jest w większym rozmiarze, możesz szukać mini do dodania do koszyka, jeśli potrzebujesz nieco więcej niż trzy miesiące, aby użyć wszystkich 750 mililitrów. (To ulubiony nasz starszy redaktor na rzecz żywności!)

Kupuj teraz: California Olive Ranch Extra Virgin Oliwka, 11 USD

3. DOLDY PUBLICZNY OLEJ OLIWA ELPARIII, 9 USD

Wyroby publiczne Prosta butelka oliwy z oliwek pochodzi z Włoch i ma wyraźny smak słodkich migdałów, w którym nie znajdziesz tylko każdy olej.

Kupuj teraz: DOLDY PUBLICZNY OLEJ OLIWA ELPARIII, 9 USD

4. Kostrerina Oryginalna oliwa z oliwek z twórczością, 29 USD

Smak tego evoo jest najbliżej każdego z nas w tym roku do Grecji (szloch). Oliwki są zbierane w regionie Peloponeza w południowej Grecji, a jeśli ta butelka nie jest sztuką, nie wiem, co to jest.

Kupuj teraz: Kostrerina Oryginalna oliwa z oliwek z twórczością, 29 USD

Kostrerina Oryginalna oliwa z oliwek z twórczością, 29 USD

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.