Istnieje specjalny składnik w tych naleśnikach bezglutenowych, który może poprawić Twój nastrój

Bary śniadaniowe i koktajle są tworzone na szalone poranki w dni powszednie. Ale weekendy wzywają do naleśników najlepiej zjedzonych w łóżku w PJ, które są stworzone do wypoczynku. A jeśli potrzebujesz natychmiastowego pick-me-up (hej, Winter Blues może zdobyć to, co najlepsze), blogerka z masłem dyni i orzechów, Liz Martone ma dla ciebie idealny przepis: naleśniki bezglutenowe, które mogą rozebrać Twój humor.

Jak? Przepis zawiera grejpfrut, który dodaje odświeżającą cierpkość, która została powiązana z czującym się szczęśliwszym. Aha, i to ładny. „Czy jest piękniejszy naturalny różowy owoc niż grejpfrut?„Pyta Martone. (Ten redaktor żywności na pewno się zgodziłby.)

„Uwielbiam używać„ jaj ”nasion Chia w moich naleśnikach, ponieważ działa nie tylko jako spoiwo, ale także dodaje białko i uderzenie włókienowe."

Jeśli nie żyjesz wegańskim życiem, możesz iść naprzód i złamać jajko podczas biczowania ciasta na krótki stos. Ale jeśli tak, postępuj zgodnie z przepisem Martone i użyj jajka chia, czyli jedna łyżka nasion chia i trzy łyżki wody. „Uwielbiam używać„ jaj ”nasion Chia w moich naleśnikach, ponieważ działa nie tylko jako spoiwo, ale także dodaje białko i uderzenie z włókien”, mówi pisarz przepisów. Wynik końcowy? „Naleśniki okazują się tak lekkie, świeże i aromatyczne."

Aha, i być może najlepsza część tego przepisu na śniadanie: złożenie tego całości zajmie ci mniej niż 20 minut.

Przewiń w dół, aby uzyskać przepis na to śniadanie TGI.

Grejpfrut i prasowane naleśniki kokosowe

Robi 7 naleśników

Składniki
Spray do gotowania bez średniej
1 szklanka brązowej mąki ryżowej
3/4 Puchar Niezwłókniony strzępiony kokos, podzielony
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżka świeżej skórki grejpfruta
1 łyżka cukru kokosowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajo chia (1 łyżka nasion chia zmieszanych z 3 łyżkami wody)
Wybrane mleko o 3/4 szklanki orzechów
1/4 szklanki Świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowy
2 łyżki olej kokosowy

1. Zrób swoje jajko chia, zmieszając 1 łyżkę nasion chia z 3 łyżkami wody. Wymieszaj i odłóż na pięć minut. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i rozłóż 1/4 szklanki rozdrobnionego kokosa na blasze do pieczenia. Piec przez pięć minut lub aż do tostów do złotego brązu. Wyjmij z piekarnika i odłóż na bok.

2. Połącz suche składniki w dużej misce: brązowa mąka ryżowa, 1/2 szklanki rozdrobniony kokos, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce użyj palców, aby zacisnąć 1 łyżkę cukru kokosowego z jedną łyżką świeżej skórki grejpfruta. Ubij resztę mokrych składników do tej samej miski: mleko, olej kokosowy, świeży sok grejpfrutowy, ekstrakt waniliowy i jajko chia. Wlej mokre składniki do suchych składników i mieszaj, aż się po prostu połączone.

3. Podgrzej patelnię na średnim ogniu i spryskaj sprayem do gotowania bez ślubu. Zbierz 1/4 szklanki ciasta na patelnię i na wierzch z posypką prażonego kokosa. Powtórz dla tylu naleśników, ile pasuje Twoja patelnia. Kiedy naleśniki są złote na krawędziach, odwróć i gotuj po drugiej stronie przez jedną do dwóch minut. Wyjmij z patelni i powtórz z pozostałym ciastem.

Każdego tygodnia wyróżniamy zdrowe żywione przepis, który jest naprawdę genialny (i łatwy do zrobienia) od kogoś, kto zachwycił nas w świecie żywności. Mówimy autorzy książki kucharskiej Buzzy i smakoszy na Instagramie genialnym szefom kuchni. Zdobądź więcej, konieczne, oszałamiające pomysły z archiwum przepisu tygodnia.

Te naleśniki najlepiej sparować z gorącym kubkiem jednego z tych napojów przeciwzapalnych. I dla dodatkowego wzmocnienia nastroju, co powiesz na szybki 7-minutowy 7-minutowy sesh?

Podążaj za nami!