Ten napój jest uważany za super źródło katechin, silny związek przeciwzapalny związany z długowiecznością

Korzyści zdrowotne katechin

Przede wszystkim katechiny są wysoce przeciwzapalne, korzyści, które nadają się do szerokiego zakresu korzyści dla zapobiegania chorobom, długowieczności i innych. „Katechiny zmniejszają nadmierny stres oksydacyjny poprzez bezpośrednie lub pośrednie działanie przeciwutleniające, promują aktywację substancji przeciwutleniających i są zapobiegawcze raka”, mówi Shapiro.

Ponieważ długoterminowy stres oksydacyjny jest związany ze wszystkim, od zmęczenia i naturalnego procesu starzenia się po poważniejsze przypadki cukrzycy typu 2 i choroby serca, katechiny mogą pomóc zmniejszyć uszkodzenie wolnego rodnika i stan zapalny związany z takimi warunkami. Siła przeciwzapalne katechin również rozpoczynają się, aby „regulować infiltrację i proliferację komórek powiązanych z odpornościami”, mówi Shapiro, co może pomóc utrzymać obronę odpornościową i chronić przed niektórymi rodzajami infekcji.

Następnie pochodne katechiny znalezione w epicatechinie, epigalokatechinie, galatacie epikatechiny, a zwłaszcza galate epigalokatechiny-znane z okazji potężnych właściwości przeciwnowotworowych. Jako przegląd w marcu 2020 r. W International Journal of Molecular Sciences stwierdzono: „Katechiny zielonej herbaty są powszechnie opisywane jako skuteczne w zapobieganiu raka płuc, raka piersi, raka przełyku, raka żołądka, raka wątroby i raka prostaty.„Podczas gdy naukowcy zauważają, że spożycie zielonej herbaty z pewnością nie zastąpi konwencjonalnych metod leczenia raka, takich jak chemioterapia, jest to jedno ważne źródło diety, które możemy spożywać, aby wspierać protokoły przeciwnowotworowe.

Ponadto katechiny są szczególnie korzystne dla tych, którzy zmagają się z nierównowagą jelit i stresem trawiennym, w tym chorobą zapalną jelit (IBD). „Katechiny stabilizują strukturę mikrobiomu żołądkowo -jelitowego, promując proliferację korzystnych bakterii jelitowych i regulując równowagę flory jelitowej”, mówi Shapiro. Jak już wiemy, zrównoważone jelita prowadzi do lepszego trawienia, silniejszej odporności i mniejszej ilości stanu zapalnego-tak, jeśli twoje jelito woła o więcej TLC, prawdopodobnie skorzystasz z zwiększenia diety o bogate źródła katechin (oprócz tego takie jak fermentowane produkty spożywcze, probiotyki i inne zszywki przyjazne dla jelit).

Jak dodać więcej katechin do swojej diety

Jak wspomnialiśmy wcześniej, zielona herbata jest najlepszym rozwiązaniem, aby napełnić katechiny. Po tym, Shapiro zauważa, że ​​ilość katechin w zielonej herbacie różni się w zależności od kilku czynników, w tym różnorodności, metody uprawy i przetwarzania liści, czasu parzenia i temperatury. „Podczas gdy zielona herbata ma najwyższą ilość katechin, w tej grupie wydaje się, że japoński Sencha ma najwyższą ilość”, mówi Shapiro. (Gorąca wskazówka: Twój lokalny handlowiec Joe powinien mieć go w magazynie, więc pamiętaj, aby przeglądać przejście do herbaty w następnym podręczniku.) Następnie staraj się zanurzyć zieloną herbatę w wodzie niezłębionej przez maksymalnie dwie do trzech minut. Jeśli chodzi o to, ile będziesz musiał pić, aby zmaksymalizować korzyści zdrowotne, w tym zapobieganie cukrzycy i zdrowie serca, mówi, że obecne badania sugerują, że wybieram od trzech do pięciu filiżanek dziennie-choć oczywiście, jeszcze rzadsze porcje będą bardziej korzystne niż wcale.

Ponadto inne nieherbalne herbatę-właściwie te wykonane z camellia sinensis rośliny zawierają katechiny. Na przykład czarna herbata pakuje te związki wzmacniające długowieczność (podobnie jak biała herbata i herbata oolong). Jako badanie w listopadzie 2017 r. W Journal of AOAC International stwierdzono, że „całkowity związek fenolowy (TPC) i działanie o zmiataniu antyradycznym były w dobrej zgodności z katechinami” w kilku odmianach czarnej herbaty, chociaż ilości różnych rodzajów katechin były różne. Ponadto naukowcy odkryli, że dłuższy czas warzenia dał wyższe stężenie katechiny, TPC i wartości aktywności przeciwutleniającej-choć większość fenoli została już wyodrębniona w ciągu dwóch minut od parzenia-tak znowu, celem tego czasu parzenia co najmniej co najmniej czasu parzenia.

Aby zwiększyć dietę poza herbatą i spożycie tych przeciwzapalnych superbohaterów, Shapiro mówi, że można je znaleźć w różnych innych produktach spożywczych i napojów. „Wysokie stężenia katechin można znaleźć w czerwonym winie, szerokiej fasoli, czarnych winogron, morelach, migdałach, ciemnej czekoladzie (kakao), śliwkach i truskawkach”, dzieli się, dodając, że ogólny rozmiar porcji wynosi około 100 gramów.