Ta łatwa zupa miso jest pełna składników równoważenia hormonów

Możesz obwiniać nieoczekiwane hormony za wszystko, od spowodowania wyprysków, nieregularnych okresów, a nawet strzelania do partnera bez powodu (cześć, huśtawki nastroju). Dobra wiadomość: właściwie masz dużą kontrolę nad wyrównywaniem rzeczy, które nie są wymagane.

Magdalena Wszelaki, trener zdrowia i autor New Cookbook, Gotowanie dla hormonu jest mocno wierzący w wykorzystanie mocy żywności w celu osiągnięcia optymalnej równowagi. Jedna z jej ulubionych składników: Miso, która przyciąga podwójną obowiązek, również korzystnie z jelit.

Sfermentowane miso sojowe jest faktycznie wytwarzane w celu wsparcia równowagi hormonalnej, a nie zakłócenia hormonalne zwykle związane z produktami sojowymi. „Ta forma soi jest wysoka w fitoestrogenach, które są naturalnie występującymi estrogenami, które mogą mieć efekty równoważenia hormonów”, wyjaśnia Wszelaki. „Wiele kobiet zgłasza mniej uderzeń gorąca i zmniejszonych PMS ze sfermentowanej soi."

Zachowaj ten przepis, gdy zaczniesz się trochę odczuwać-hej, jakaś ciemna czekolada też nie boli.

Czytaj dalej dla przepisu na zupę hormonalną Wszelaki.

Zupa hormonalna miso

Serwuje 2

Składniki
Dla mineralnego bulionu warzywnego:
4 duże, niepołączone marchewki, grubo posiekane
2 Niepołączona żółta cebula, ćwiartki
2 duże, niepędzione pasternak, grubo posiekane
1 pory, w tym zielone części, grubo posiekane
1 seler, grubo posiekany
1 Niepołysany słodki ziemniak, grubo posiekany
1 żarówka kopru włoskiego, grubo posiekana
3 goździki obrane czosnek, zmiażdżony
3-calowy świeży korzeń imbiru, zmiażdżony
8-calowy pasek wodorostów
8 czarnych pieprzu
8 Whole Allspice lub Juniper Berries
1 łyżeczka soli morskiej
1 liść zatoki
6 1/2 litrów woda filtrowana na zimno
1/2 grupy pietruszki Curly Leaf

Do zupy miso:
2 łyżki suszonej wakame
2 łyżki suszonej arame
1 szklanka gorącej wody
1-kwartowy bulion warzywny mineralny
1 1/2 szklanki pokrojonych grzybów Shiitake
1 arkusz wodny
3 łyżki słodkiej białej pasty miso
9- do 12 uncji. czarny filet z dorsza, pokrój na 1 calowe kawałki
2 filiżanki mocno zapakowane liściaste warzywa, takie jak jarmuż, szpinak lub kolekcje
1/2 szklanki świeżych kiełków brokułów, do dekoracji
2 łyżki drobno posiekane szalotki do dodatku
2 łyżeczki pieczonego oleju sezamowego, do dodatku

Dla mineralnego bulionu warzywnego
1. Umieść wszystkie składniki oprócz pietruszki w magazynie, przykryj i zagotuj.

2. Zmniejsz ciepło i w wolnym ogniu pokryte przez cztery godziny.

3. Dodaj pietruszkę dziesięć minut przed ukończeniem.

4. Odcedź bulion przez cienkie sito z siatki i przenieś do słoików Mason.

5. Pozwól bulionowi ostygnąć do temperatury pokojowej przed schłodzeniem lub zamrażaniem.

6. Ten bulion będzie dobrze utrzymał w lodówce do dziesięciu dni i w zamrażarce przez okres do sześciu miesięcy.

Na zupę miso
1. W średniej misce zanurz wakame i arame w gorącej wodzie. Odłożyć na bok.

2. Umieść trzy filiżanki bulionu i grzybów i wodorostów w średnim rondlu. Przykryj, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.

3. W małej misce ubij pozostały bulion z pastą miso, aż do całkowitej rozpuszczenia. Odłożyć na bok.

4. Dodaj dorsz do rondla, wyłącz ciepło i przykryj przez trzy minuty. Delikatnie złóż zieleninę do rondla i ponownie przykryj przez kolejne trzy do pięciu minut lub do momentu, aż zieleni.

5. Delikatnie wymieszaj pastę miso do rondla. Wyjmij arkusz Kelp przed podaniem.

6. Ladtuj w miski i uzupełnij osuszoną Wakame i Arame i kiełki, szalotki i olej sezamowy. Podawaj i jedz od razu.

Notatka: Aby zachować potencjał probiotyczną miso, nigdy nie dodawaj go do wrzący bulion.

Oto jak stwierdzić, czy twoje hormony są nieobecne. Plus, jak wpływają one na twoje życie randkowe.