Według zdrowego eksperta od starzenia się jest to rodzaj kawy najbardziej powiązanej z

Eksperci ds. Żywienia zgadzają się. „Wiadomo, że kawa zawiera polifenole bogate w przeciwutleniacze z korzyściami przeciwzapalnymi”, ekspert ds. Żywienia Keri Gans, MS, RDN, autor Dieta małej zmiany, Wcześniej powiedział Well+Good. „Został powiązany ze zmniejszoną częstością choroby Parkinsona, cukrzycą typu 2, bliznami wątroby, raka jelita grubego, a także chorobą serca.„Kofeina w kawy zwiększa również stymulującą noradrenalinę, a także chemiczną dopaminę w mózgu, co pomaga pozostać skupionym i ostrym w miarę starzenia się. Wreszcie, badanie 500 000 osób z 2018 r. Wykazało również, że picie kawy wiąże się z niższym ryzykiem śmierci--co zaskakujące, największe zmniejszenie śmiertelności stwierdzono u osób, które wypiły od sześciu do siedmiu filiżanek dziennie. (Znacznie więcej niż odcięcie czterech cup-dziennie, które lekarze często zalecają.) Ponieważ było to prawdą zarówno w przypadku pijących kofeinę, jak i pijących kawę w bezdziele, inne związki kawowe wydają się być odpowiedzialne za wydłużanie życia, co oznacza przeciwutleniacze.

Podczas gdy cała kawa ma silne korzyści zdrowotne do zaoferowania, Buettner podkreśla jeden konkretny rodzaj kawy, który ma krawędź innych, jeśli chodzi o długowieczność: kawa ikariańska, znana również jako kawa grecka.

Ikariańskie korzyści z kawy dla długowieczności

„Kawa ikariańska lub kawa grecka jest lekko pieczona i drobno zmielona”, wyjaśnia Buettner. „Drobny grind zapewnia bardziej skoncentrowane przeciwutleniacze, co jest jedną kluczową korzyścią zdrowotną. Kawa ikariańska jest również gotowana zamiast warzenia i filtrowania, które wyciągają więcej zdrowych związków w kawie. I wreszcie, powstała filiżanka kawy będzie zawierać mniej kofeiny niż typowa amerykańska filiżanka kawy.„Mniej kofeiny przekłada się na mniej nieprzyjemnych i potencjalnie niebezpiecznych skutków ubocznych przedawkowania kofeiny, takich jak lęk, drżące, podwyższone ciśnienie krwi, bóle głowy, drżenie mięśni i bezsenność. „Należy również wspomnieć, że kawa grecka jest pyszna”, dodaje Buettner.

Jak zrobić kawę ikarianin

„Ikarianie gotują kawę zamiast ją warzyć” - mówi Buettner. „Chociaż ta metoda jest powszechnie znana jako„ kawa turecka ”, jest stosowana w Grecji, na Bliskim Wschodzie i w innych częściach świata.”A proces to bardziej sztuka niż cokolwiek innego.

Aby uzyskać trochę więcej (ahem) ziarnistą, podczas robienia kawy ikarian, woda gotuje się bezpośrednio z drobno zmieloną fasolą. Powoduje to pienistość, bogaty i naturalnie kremowy napój. Biorąc pod uwagę spójność podstaw, fasola te można zużywać bezpośrednio, a nie filtrować, co może pozwolić na spożycie jeszcze większej liczby bezpośrednich korzyści związanych z kawą.

„Proces rozpoczyna się od małej doniczki o nazwie BRIKI”, mówi Buettner. „Dodajesz wodę i kawę do briki-al, jeśli jej nie masz, rondel-i mieszaj, aż tereny się rozpuści.„Kolejny krok polega na powolnym doprowadzeniu mieszanki kawy i wody do wrzenia, a gdy zobaczysz pianę na wierzchu, usuwając mieszaninę z ciepła.

„Równomiernie podziel piankę między filiżanki kawy, a następnie wlej pozostałą kawę na górę”, mówi Buettner. „Pamiętaj, aby poczekaj, aż tereny osiedli się na dno kubka przed wypiciem."

Podczas gdy wielu z nas ogranicza się do jednej filiżanki kawy rano lub popołudnie. Biorąc pod uwagę, że kawa jest uważana za napój społeczny, kawa ikariańska jest często spożywana z przyjaciółmi kilka razy dziennie w małych porcjach. „Ludzie, którzy oddają się temu nawykowi powoli popijają kawę z rodziną i przyjaciółmi, przy stole lub w warunkach kawiarni społecznej, zamiast zrzucić kubek na energię we wczesnych godzinach dnia”, mówi Buettner. Ma to sens, ponieważ utrzymanie silnych powiązań społecznych i pamiętanie o ważnym odpoczynku jest kolejną kluczową wspólnością mieszkańców mieszkających w strefach niebieskich.

Oczywiście, podczas gdy kawa o odmianach jamowych może być dla ciebie lepsza niż większość, nie utrzymuje monopolu na korzyści zdrowotne wśród kaw. Rzeczywiście, biorąc pod uwagę, że kawa zawiera kofeinę, prawie każda fasola będzie miała korzyści przedstawione powyżej. „Kofeina jest naturalnym stymulantem, który pomaga promować pobudzenie, skupienie i czujność”, wyjaśnia Sahra Nguyen, założyciel i dyrektor generalny Nguyen Coffee Supply. W związku z tym nie ma zaskoczenia, że ​​62 procent Amerykanów pije kawę codziennie.

Więc jeśli chcesz wymieszać swoją rutynę kawową z nieco bardziej podwyższoną wersją swojego ulubionego napoju, rozważ przełączanie jednego (lub więcej) codziennych filiżanek do wersji jadłowej. A biorąc pod uwagę, że kawa ikariana i Brikis są łatwo dostępne na Amazon, poczuj smak pysznego naparu jest tylko kliknięciem.

Aby uzyskać więcej informacji na temat korzyści zdrowotnych kawy według RD, sprawdź ten film:

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.