Wellness Rzutdown to ocet kokosowy nowy ocet jabłkowy?

Ocet jabłkowy od dawna był używany jako walet wellness wszystkich transakcji, wykorzystywany do tak niesamowitych i różnorodnych zastosowań, jak nakaz skazowy i lekarstwo na trawienie do tworzenia zabójczej sałatki z jarmużu. Ale jest jeszcze jeden (surowy, niefiltrowany) oct rywalizujący o miejsce ACV na szczycie octu kokosowego łańcucha pokarmowego. A korzyści zdrowotne z octu kokosowego zaczynają generować dużo szumu.

Temat trendów powstał, gdy kwiecień Gargiulo, założycielka córki Vintnera (i posiadacza poważnie świecącej cery) wytrysnęła o swoją miłość do octu. „Och, ocet jabłkowy jest świetny”, powiedziała. "Ale czy słyszałeś o occie kokosowym?? Ma jeszcze więcej dobrych rzeczy, takich jak aminokwasy, witaminy i minerały."

Więc który jest dla ciebie naprawdę lepszy? Przewiń w dół, aby zobaczyć, jak korzyści zdrowotne z octu jabłkowego porównują się do korzyści zdrowotnych octu kokosowego.

Składniki odżywcze, od podstaw

Podczas gdy jabłka mają mnóstwo korzyści odżywczych, kokos wydaje się je przenosić. Kokosowe drzewa są zwykle uprawiane w bardzo bogatej w składniki odżywcze (często wulkaniczne) glebie. Z tego powodu „sok” wytwarzany z stukania kwiatów kokosowych jest pełen dobrych rzeczy od aminokwasów po witaminy B i C, błonnik i naturalnie występujące FO (prebiotyczny dla zdrowia trawiennego). Ocet jabłkowy ma wiele takich samych rzeczy, ale w śladowych ilościach.

Więc o który ocet powinieneś sięgnąć?

„W badaniach, które pochodzą z Hipokratesów” - mówi Nikki Ostrower, założycielka żywienia NAO. „To jedno z tych starożytnych środków domowych, który powraca."

Jak wyjaśnia to Ostrower, oba ocet mogą być używane do tych samych rzeczy i spełniać swój szum. Widziała pacjentów z poważnymi problemami trawiennymi i refluksem kwasowym wyleczonym przez dodanie octu do ich diety. Mówi się także, że pomaga regulować poziom cukru we krwi.

Zamiast odwrócić monetę, jest w porządku, jeśli na twój octor ma wpływ twój kod pocztowy. W u.S., Ocet jabłkowy króluje Supreme (w końcu mamy na rękach mnóstwo jabłek), podkreśla Ostrower, podczas gdy w bardziej tropikalnych klimatach, takich jak Filipiny, ocet kokosowy jest ulubionym.

Tylko upewnij się, że dostaniesz ocet kokosowy wykonany z soku kokosowego, a nie wody. „To dobre rzeczy!”Mówi Ostrower, który jeszcze nie gra faworytów i zapasuje oba ocet w domu. Nawet przy bardziej rozpoznawalnych korzyściach odżywczych octu kokosowego „mamy znacznie więcej badań nad korzyściami octu jabłkowego, niż na Coconut”, mówi.

Jak zdobyć zdrowy ocet kokosowy

Ulubionym sposobem Ostrowera jest dodanie łyżki do gorczycy Dijon i pół awokado dla bogatego, kremowego sosu sałatkowego. Ale kiedy nie ma czasu (lub nie czuje się jak sałatka), miesza łyżkę alkalizacyjnego octu w szklankę wody i dodaje kroplę surowego miodu dla „zdrowego, leczonego toniku."

Po prostu nie rób tego jako strzału, ostrzega. „Cała ta„ bez bólu, bez zysku, mentalność jest błędna. Możesz naprawdę podrażnić gardło i zaszkodzić szkliwie na zębach!„Co do smaku? „Powiedziałbym, że kokos jest trochę słodszy niż jabłko”, twierdzi Ostrower. „Ale szczerze mówiąc, oboje smakują jak ocet."

Inny sposób na uzyskanie korzyści: picie octów, które przejmują przemysł napojów butelkowanych. Bardziej skoncentrowane na próbie rezygnacji z kawy? Oto kilka zdrowych sposobów radzenia sobie z przerażającą wypadkiem kawowym.