6 kreatywnych przepisów na ogórki, jeden z najbardziej nawilżających potraw ogrodu

Co robi moczenie ogórków w wodzie lub solance?

I czy wiesz, że ten podstawowy składnik jest również dobry dla jelita? Zwłaszcza jeśli są fermentowane bez octu za pomocą solanki wodnej i solnej.„Lacto-fermentacja to nieco inne podejście do produkcji marynaty. Zamiast rozpryskiwać ocet po ogórkach, zamiast tego ustawiłeś garść ogórków w słoiku solanki z ziołami i przyprawami. Naturalnie istniejące na powierzchni ogórka będą żywe drobnoustroje Lactobacillus plantarum Lub Leuconostoc Mesenteroides, które reprezentują mikrobiom ogórka. A kiedy umieścisz CUKES w solance, pozwalasz tym drobnoustrojom mnożyć i rosnąć ”, gastroenterolog Will Bulsiewicz, MD, wcześniej udostępniony Well+Good.

Jeśli potrzebujesz kilku wskazówek, aby zacząć od marynowania, sprawdź ten przepis z śródziemnomorskiego dania, które rozkłada go krok po kroku. A w przypadku podejścia Sans-Vinegara przepis ten poprzez ucztowanie w domu może również pomóc ci wskazać właściwy kierunek.

2. Tzatziki dip z ogórkami

Kolejny kucharz z członkiem USA, że lubi łączyć ogórki z greckim jogurtem, oliwą z oliwek i koperkiem, zamieniając go w kremowy dip. To takie, które okazuje się dobrze z surowymi, pokrojonymi ogórkami. Możesz także rozłożyć tę miksturę na kanapki lub użyć jej jako sosu do sałatek i misek zbożowych. Spróbuj zrobić to z tym przepisem od miłości i cytryn.

Ponadto, jeśli chcesz spotkać swoje kwoty białkowe na cały dzień, możesz również zamienić grecki jogurt na twarogowy ser. Chociaż jest to dalekie od tradycyjnego podejścia do tego klasycznego dipu śródziemnomorskiego, jest to świetny sposób na zwiększenie wartości składników odżywczych dla szybkiej, odżywczej przekąski w południe.

3. Ogórki wypchane wysokobiałkowe

Prawdopodobnie wypchałeś paprykę lub awokado, ale co z ogórkami? „Lubię wycinać je, zgarnąć środek i wypełniać środek tuńczykiem”-powiedział jeden członek. Komora białka, zdrowych tłuszczów i błonnika z tylko tymi dwoma składnikami sprawia, że ​​jest to idealna, zdrową przekąskę. I ten chrupnięcie jest tak naprawdę satysfakcjonujące. Ten przepis z zarejestrowanej dietetyk Emily Kyle, Rd, pokazuje dokładnie, jak to zrobić. Możesz także zapisać miazgę dla jednego z innych zastosowań zaokrąglonych tutaj, jak dip tzatziki.

Aby uzyskać podejście wegetariańskie lub wegańskie, możesz zamiast tego zamienić tuńczyk na inne źródła białka roślinnego. Obejmuje to opcje wzmacniające długowieczność, takie jak ciecierzyca, biała fasola, tofu lub edamame, aby wymienić kilka.

Kolejny zabawny pomysł na przekąskę? Podobnie do tworzenia łodzi ogórkowych, możesz także zrobić bułki sushi ogórków. Tak, zgadza się. Porozmawiaj o doskonałej przystawce na imprezę. Aby je stworzyć, po prostu wykop pulpity centrum ogórka, aby stworzyć pustą jamę, aby wyposażyć w wybrane wypełnienia, takie jak biały ryż, awokado, imitacja kraba, ryby i marchewki wewnątrz ogórka. Opcje są nieograniczone! Zaufanie: jest o wiele łatwiejsze (i przyjazne dla początkujących) niż walcing sushi w kruchym arkuszowi nori (wodorosty).

4. Sok z ogórka

Jeden kucharz z członkiem USA udostępnił swój prosty przepis na orzeźwiający letni sok: ogórki, seler, ananas, imbir i jabłka. Wszystko, co musisz zrobić, to pokrój, wrzuć je do blendera i voilà-idealny letni łyk w upalny dzień. Oto łatwy przepis od Yumna Jawad of Feel Good Foodie. Lub możesz zrobić zielony sok z matcha pełen L-teaniny, który pomaga zmniejszyć stres i promować zdrowe starzenie się. Nie wspominając o tym, że da ci to tak bardzo potrzebne zapap energii w ciągu dnia.

Oczywiście, jeśli zielony sok wygląda nieco zastraszający, zawsze możesz wybrać prostszą opcję, taką jak wypróbowana i pozorna woda ogórka. W końcu to jest jak jeden dwa uderzenie; Jest pełen mnóstwa przeciwutleniaczy i przeciwzapalnych witamin i minerałów, i jest ultra-hydryzacyjny.

5. Letnia zupa ogórka zimna

Celowo zimna zupa, każdy? Jeśli Twój letni repertuar przepisu na zupę nie zaczyna się i nie kończy z Gazpacho, robisz sobie poważną krzywdę. Ogórki mieszane z jogurtem i oliwą z oliwek są idealnym szybkim lunch. Obejrzyj powyższe wideo, aby zobaczyć, jak zrobić ten pyszny przepis na ogórek. Zapisz mnie! Ponadto, mówimy, dlaczego przestań robić pyszne zupy po zakończeniu zimy, kiedy lubisz je przez cały rok? Potrzebujesz inspo? Oto dziewięć łatwych letnich zup wypełnionych korzyściami przeciwzapalnymi i jelitowymi, w tym schłodzona letnia zupa pomidorowa i zupa z krewetek śródziemnomorskich.

6. Rozbite toast z ogórka

Jeden kucharz z członkiem USA powiedział, że lubi mieszać poranne tosty, uzupełniając pełne plasterek z tłuczonymi ogórkami i kilkoma przyprawami przyjaznymi dla jelit, takich jak imbir, kolendra i kurkuma. To powiedziawszy, nadal będziesz potrzebować białka i zdrowych tłuszczów, aby uczynić to w pełni satysfakcjonującym porannym posiłkiem, więc dodaj jajko, tuńczyka lub ciecierzycę, aby zaokrąglić je jako idealny posiłek na każdej porze dnia.

Rzeczywiście, istnieje wiele łatwych opcji, które pomogą zwiększyć spożycie białka w ciągu dnia. (Ahem, twarożek.) Ale zarejestrowani dietetycy zalecają ludziom spożywanie co najmniej 30 gramów białka na śniadanie. W kontekście dwa jaja oferują około 12 gramów białka. Jednak sparowanie tego pysznego tostu ogórka z miską zboża bogatego w białko z pewnością wystarczy, aby zrobić sztuczkę za jednym zamachem.

Przewodnik dietetyka po najbardziej nawilżającej żywności: