Psychiatra żywieniowa twierdzi, że ten niedoceniany zielony jest naturalnym wzmacniaczem nastroju

Każde liściaste zielone warzywo jest pełne składników odżywczych-po prostu wybierz. Jeśli szukasz witaminy C i wapnia w każdym kęsie, rozważ jarmuż główny ściskanie; Jeśli potrzebujesz żelaza i magnezu, po prostu sięgaj po szpinak. To, czego możesz jeszcze nie wiedzieć, to to, że Mesclun-A mieszanka zieleni tradycyjnie, w tym rukoli, liściaste zwolnień i endive--gwiezdną reputację zwiększania nastroju, według psychiatry żywieniowej Drew Ramsey, MD.

„Jeśli spożywasz pokarmy o dużej od składników odżywczych, zwłaszcza o wysokiej zawartości przeciwdepresyjnych składników odżywczych, takich jak zielone liściaste, aktywnie chronisz swój mózg przed depresją dzięki mocy przeciwdepresyjnych składników odżywczych, takich jak cynk, magnez, potas i witaminy A, C, C. , i K - pisze dr. Ramsey. Mesclun tak się składa, że ​​zaznacza wszystkie sześć tych pudełek składników odżywczych, ale jest najwyższy w witaminie K: Booster nastroju, który również buduje mocne kości.

• Drew Ramsey, MD, psychiatra i asystent profesora klinicznego psychiatrii na Columbia University

Teraz, gdy Mesclun wzbudził twoje zainteresowanie, prawdopodobnie zastanawiasz się, jak sprawić, by gorczyca zielona smak. (Przepraszam, Mesclun, ale nie jesteś dokładnie pyszny do przeżuwania na Raw.) Masz szczęście, ponieważ dr. Ramsey polecił także cztery inne pokarmy generujące szczęście… i tak się zdarza, że ​​są idealną drużyną do wielkiej miski sałatki: awokado, soczewica, lox i jogurt.

Po przygotowaniu bazy Mesclun i innych różnorodnych zieleni, pokrój awokado (ostrożnie!) i posyp go na górze. Dodaj swoje LOX (dla omega-3s i białka), ugotuj soczewicę półkształt (do białka roślinnego i aż 8 gramów błonnika) i przygotuj opatrunek jogurtowy. Połącz trzy łyżki bezsłaganego greckiego jogurtu z naciśnięciem cytryny i wystarczającej oliwy z oliwek, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. Następnie dodaj sól, pieprz, proszek czosnkowy i dowolne z innych ulubionych przypraw. Lubię Dill lub Rosemary, ale to zależy od ciebie!

Gdy twój sos jest gotowy i czeka, skrop go żywą sałatką i przygotuj się na nastrój, który tęskniłeś za cały dzień. „Jako psychiatra żywieniowa moim celem jest uświadomienie sobie żywności, która może mieć znaczący wpływ na twoje zdrowie psychiczne i nastrój”, pisze dr. Ramsey. „To świetny sposób na skupienie się na tych rzeczach, które możemy kontrolować w tych niezwykłych okolicznościach."

Teraz znasz jeszcze jedno jedzenie, na które należy zwrócić się na te dobre, bardzo złe dni (i masz piękną sałatkę, aby się uruchomić).

Utrzymuj imprezę wzmacniającą nastrój przy życiu dzięki tej kory jagodowej:

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.