Przepisy dotyczące żywności komfortowej, które nie wykoleją Twojego detoksykacji

Witamy w programie Well+Good (Re) Nowy Rok w pięciu tygodniach, który polega na pomaganiu Ci w najlepszym roku. W drugim tygodniu sprowadziliśmy profesjonalnie przeszkolony szef kuchni i najlepiej sprzedający się autor Candice Kumai, aby pomóc Ci zresetować swoje czyste nawyki żywieniowe. Przez cały tydzień będzie dzielić trzy przepisy dziennie, aby poprowadzić Cię przez brak reestryki, detoksykując oczyszczenie, które sprawia, że ​​jedzenie to.dużo.zabawa. (Tak!)

Gotowy na tak samoocześnie-nie wierzysz-zdrowy dzień jedzenia? Przewiń w dół do Candice Kumai Dzień 4 czyste posiłki i podziel się (ponownie) przepisy noworoczne z #AmwellandGood!

Dzień 4 Śniadanie: czekoladowe masło orzechowe

Składniki
1 1/2 szklanki Unsteeted Mlein Milk
1 szklanka szpinaku dziecka
1 Haczykowe łyżki organiczne, niesłodzone masło orzechowe
2 łyżki ciemnych, niesłodzony proszek kakaowy
1/2 zamrożonego banana
Kostki lodu, opcjonalnie
1 miarka ulubionego proszku białkowego

1. Włóż wszystkie składniki w blenderze i mieszaj, aż będą gładkie.

Dzień 4 Lunch: Avocado i Shiitake Gushroom Bento Box

Składniki:
Baza bento
6 uncji Soba makaron

Miso Ginger Sossing
2 łyżki organicznej czerwonej pasty miso
1/3 szklanki octu ryżu lub jabłkowego
1 łyżki tosty sezamu
2 łyżeczki świeżego, startego imbiru
1 łyżeczka miodu

Do sałatki Soba makaron
1 kubek ugotowany, skorupy edamame
4 szklanki drobno posiekanego jarmużu
1 szklanka cienko pokrojonych, smażonych grzybów Shiitake (gotuj z olejem sezamowym 2 łyżki i sos sojowy 1 łyżki)
1 awokado, cienko pokrojony

1. W średnim rondlu z wrzącej wody gotuj makaron soba, aż będzie miękki. Odcedź i spłucz makaron pod zimną bieżącą wodą i odłóż na bok w durszlaku. (Szybka wskazówka: aby powstrzymać makaron przed zbijaniem się, zmyj nadmiar skrobi przez pocieranie makaronu podczas płukania pod zimną bieżącą wodą. Zapewni to również, że twój makaron utrzyma idealną konsystencję.)

2. W dużej misce wymieszaj czerwoną pastę miso, octu ryżu, tosty sezamu, startego imbiru, miodu i oleju sezamowego. Dodaj opuszczone grzyby Soba, Edamame i Shiitake. Delikatnie wrzuć, aż wszystko będzie dobrze pokryte w twoim sosie.

3. Złóż cztery filiżanki posiekanego jarmużu do miski. Ostrożnie wrzuć do powłoki.

Dzień 4 Kolacja: kremowy squash wegański mac i ser

Składniki
3 funty Squash z butternut, obrany, o połówek, rozstawiony i ćwiartowany
2 szklanki niesłodzonego jasnego mleka kokosowego
2 szklanki niskopasowego sodu
6 goździków, rozbity
1 funt makaron bezglutenowy
3/4 szklanki bułki tartej Panko
1 łyżka pietruszki, płaski, świeży, posiekany
1/2 łyżeczki grubej soli
2 goździki czosnkowe, świeże, mielone
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki, opcjonalnie
3/4 filiżanki drożdży odżywcze

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Spryskaj danie do pieczenia 13 na 9 cali za pomocą sprayu do gotowania bez ślubu. Odłożyć na bok.

2. Umieść duży garnek na średnim ogniu. Dodaj kabaczek, mleko kokosowe, bulion i czosnek. Gotować, aż kabaczek z butternut będzie delikatny.

3. Przenieś mieszaninę squasha, w tym płyn, do robota kuchennego lub blendera. Puree, aż mieszanina będzie aksamitna gładka.

4. Tymczasem ugotuj makaron do Al Dente we wrzącej osolonej wodzie. Odcedź i spłucz chłodną wodą.

5. Rozłóż makaron w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Wlać puree na makaron.

6. Aby przygotować polewę: W dużej misce miksującej połącz bułkę, pietruszkę, sól, czosnek i płatki czerwonej papryki. Rozłóż równomiernie na makaron. Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową.

7. Piec przez 35 minut do szampana. Zdejmij folię z naczynia do pieczenia.

Przegapił dzień 3? Sprawdź menu Candice Kumai's Beauty i nadrabiaj zaległości.

Seria (re) noworoczna nie jest programem „Nowy Rok, nowy ty”. (Uważamy, że jesteś całkiem świetny!) Zamiast tego stuknęliśmy największych i najlepszych wpływowych w ciągu odnowy biologicznej, aby pomóc w rozpoczęciu nowego roku w najlepszy możliwy sposób. Pomiędzy treningami wyścigowymi, przepisami na piękno DIY i poradami związanymi z zabójstwem, przygotuj się na najszczęśliwszy i najzdrowszy jak dotąd rok.