Napisz swój poranek tymi naleśnikami jabłkowymi i słodkich ziemniaków

O ile twoje śniadanie nie ma dobrej porcji białka, możesz liczyć na jawie o lunchu zaledwie kilka godzin później. I to idzie podwójnie, jeśli się ułożyłeś przed dotarciem do biura. Ale kredowe słodkie koktajle i bary do żucia nie są jedynym sposobem na naprawę. Zbyt poważne, zrywanie talerza z naleśnikami.

Anna SWARD, autorka blogu Protein Pow i The Book Najlepsza książka kucharska proszkowa proszkowa, dorastała, patrząc na wannę z proszku białkowego jej tata, który utrzymywał w kuchni. „Mój tata użyłby go do koktajli, ale lubiłem być bardziej kreatywny”, mówi SWARD. „Dodałbym go do płatków owsianych lub użyłbym do robienia ciasteczek, ciast i naleśników.„Kiedy poszła na studia, zaczęła eksperymentować z proszkami proteinowymi na bazie wegetariańskim, aby stworzyć pyszne przekąski i posiłki roślinne. Ostatecznie stała się profesjonalistą w włączeniu proszku białkowego do szeregu zdrowych przepisów, od śniadania po deser.

Jeden z najlepszych mitów proszku proszku, które chce rozbić? Że nie jest to naturalne lub nie „prawdziwe jedzenie.„„ W rzeczywistości proszek białkowy jest tylko produktem ubocznym tworzenia innych produktów ”, mówi SWARD. Na przykład białko serwatki jest produktem ubocznym produkcji sera, podczas gdy białko konopne proszek jest produktem ubocznym procesu ekstrakcji oleju z nasion konopi. „Jest to całkowicie naturalne i tak samo„ prawdziwe jedzenie ”, jak powiedzmy, mąka, której używasz do robienia chleba”, zwraca uwagę SWARD.

Jej przepis na białko w jabłkowym naleśnikom zawiera bazę zdrowotną Uber (białka i gotowane słodkie ziemniaki) i używa proszku białka OG-co czyni je bardziej satysfakcjonującymi i daje im trochę siły pozostającej.

Chcę je wypróbować dla siebie? Czytaj dalej, aby uzyskać przepis.

Naleśniki z białkami jabłkowymi

Robi 9 naleśników

Składniki
1 małe jabłko
1/2 szklanki płynnych białek jajowych
1 TBSP FIBER Apple (lub mielony siemienia lniane)
1/2 średniej wielkości gotowane słodkie ziemniaki (gotowane na parze lub pieczone)
1/4 szklanki waniliowej serwatki proszek
Olej kokosowy
1 łyżeczka cynamonu

1. Obieraj i kroisz swoje jabłko cienko. Następnie paruj plasterki nad wrzącą wodą lub w kuchence mikrofalowej, aż będzie miękka.

2. Za pomocą robota kuchennego lub blendera mieszaj białka, błonnik jabłkowy (lub siemienia lniane), gotowane słodkie ziemniaki i proszek białkowy razem, aby zrobić ciasto naleśnikowe.

3. Pocuj średnią patelnię bez średniego olejem kokosowym i umieść na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, zacznij wlać na nie ciasto. (Chcesz, aby patelnia była wystarczająco gorąca, więc usłyszysz skwierczenie, gdy dodasz ciasto.) Zmniejsz ciepło do średniego, aby naleśniki gotują równomiernie.

4. Gdy na powierzchni naleśników zaczynają pojawiać się pęcherzyki, odwróć je. Przenieś na ciepły talerz i powtórz z pozostałym ciastem. Kiedy naleśniki są gotowe, ułóż je na przemian z warstwami plasterków jabłek i posyp cynamonem, aby serwować.

Aby uzyskać bardziej pyszne przepisy na białko, sprawdź protein Jessica Alba lub te bezglutenowe babeczki ze szpinaku.