Próbowałem pierwszego gorącego sosu sformułowanego do kawy, co dało mi poranny napar dodatkowy kopnięcie smaku i korzyści przeciwzapalnych

I chociaż zwykle nie lubię mojej kawy całej czarnej, chciałem zobaczyć, ile słodyczy naprawdę dodał gorący sos. To było subtelne i nie obezwładniło kawy. Zamiast tego gorący sos (wykonany bez octu, BTW, który pomaga zrównoważyć i tak już kwasową naturę kawy) dodał miękką, przytulną pikantność i ciepło; Poczułem przyjemny wpływ na mój język bez konieczności biegania do lodówki, aby zrzucić galon mleka. Oczywiście, jeśli lubisz rzeczy bardziej sporne, na pewno możesz wybrać ilość gorącego sosu, który rozpryskujesz w kubku.

Ciemny pieczeń gorący sos

Następnie ciemny pieczeń gorący sos w połączeniu z ciemną pieczoną kawą. Jak się okazuje, było to moje ulubione połączenie. Gorący sos przeciął krawędź i gorycz intensywnej ciemnej pieczeni i pomógł zneutralizować jej kwaśny profil słodkim, ciepłym i pocieszającym smakiem z nutami degustacyjnymi cynamonu, kakao, wanilii i melasy. Był to także sos, który najbardziej mi się podobał, który można również użyć do znacznie więcej niż tylko czarnej kawy (jak latte, mochas, herbaty, desery lub naprawdę wszystko, co pragnie Twoje gorące sos).

Jakie są zalety dodawania gorącego sosu do kawy?

Oprócz przyjemnego smaku mieszanie gorącego sosu w kawę może dodać kilka dodatkowych korzyści zdrowotnych do porannego naparu. Jako zarejestrowany dietetyk Robin Foreoutan, RD, wcześniej powiedział Well+Good, kapsaicyna (związek znajdujący się w papryce chili, który je czyni) w gorącym sosie, jest wysoka w przeciwutleniaczy, co ma kluczowe znaczenie dla powstrzymywania chorób spowodowanych przez wolne rodniki-Aka niestabilne Cząsteczki, które nasze ciała tworzą w odpowiedzi na codzienne stresy życia. Ponadto kapsaicyna jest jedną z najlepszych przyprawy o długowieczności i przyprawach przeciwzapalnych, według Gary W. Small, MD, główny lekarz ds. Zdrowia behawioralnego w Hackensack Meridian Health.

Niektóre badania sugerują również, że kapsaicyna może pomóc w zmniejszeniu niektórych rodzajów bólu. „Capsaicyna pomaga zmniejszyć ilość substancji P wytwarzanej przez organizm, który jest neuropeptydem, który organizm wysyła do mózgu, aby sygnalizować ból. Im mniej substancji P jest, tym mniej poczucia bólu rejestruje mózg ”,„ Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, zarejestrowany dietetyk i założyciel BZ Nutrition, wcześniej powiedział Well+Good.

Tl; dr? Mogę śmiało powiedzieć, że dodanie gorącego sosu do kawy jest wygrane w mojej książce, a ja będę robił ten pyszny (i przeciwzapalny) pikantny przepis na jabłkowy szarlotkę Macchiato.

Receptura pikantnego szarlotki Macchiato

Daje 1 serwowanie

Składniki
1 łyżeczka ciemnej pieczeni ujjo
1 łyżeczka cewki adagio herbata jabłkowa
2 strzały espresso
1/4 szklanki wody
1/2 szklanki spękanego mleka owsianego

1. Doprowadź wodę, a następnie stromą herbatę przez 10 minut. Chcesz, aby był silny, abyś mógł go nadal posmakować po dodaniu mleka i espresso.

2. Dodaj ujjo i dwa ujęcia espresso, mieszając, aby połączyć.

3. Mleko pianki w osobnym pojemniku, a następnie wlej do filiżanki, aby połączyć.

4. Top z solonym syropem karmelowym, brązowym cukrem i ciemną pieczoną mżawką.

Dietetyk zagłębia się w korzyści płynące z picia kawy: