„Jestem naukowcem spożywczym i tak właśnie zrobić idealną filiżankę herbaty”
2. Temperatura wody
Wbrew powszechnemu przekonaniu, temperatura wody dla herbaty nie jest uniwersalna. Jackson twierdzi, że różne rodzaje herbaty mają różne idealne temperatury. Na przykład zielone i białe herbaty będą smakować gorzko, jeśli użyjesz wody, która jest zbyt gorąca. Oto, co mówi o każdym.
- Czarna herbata: Gdy tylko osiągnie punkt wrzenia, dobrze jest iść
- Oolong: Strome w 190 ° F
- Zielone i białe herbaty: Strome przy 180 ° F
3. Stromy czas
Czas, w którym przesuwasz herbatę dla-Aki, jak długo pozwalasz wyciągnąć wodę z liści herbaty, może zrobić lub przełamać, jak smakuje. „Kolor szybko schodzi z torby herbaty, ale to nie oznacza, że smak został wydobyty” - mówi Jackson. „Na herbatę zaleca się co najmniej trzy minuty, ale słyszałem, że niektórzy naukowcy z herbatą zalecają pięciominutowy stromy."
Chociaż mówi, że cierpliwość może być trudna, nie da ci tylko najbardziej solidnego smaku-to również zapewni więcej korzyści zdrowotnych. AKA bardzo warto czekać. „Dłuższe strome czasy wydobywają więcej przeciwutleniaczy” - mówi. Nie wspominając, że dostaniesz więcej kofeiny. Energia wzmocnienia, nadejdź.
Najlepsze dodatki do herbaty
Podczas gdy możesz pić swoją herbatę, Jackson podzieliła się swoimi ulubionymi dodatkami, które mogą sprawić, że twoja filiżanka będzie jeszcze smaczniejsza.
1. mleko
Mleko jest jednym z goszczy Jacksona. „To jedna z moich ulubionych rzeczy do dodania” - mówi. „Zwykle dodaję odrobinę opcji roślinnej."
2. Słodzik
Jeśli lubisz herbatę po słodszej stronie, po prostu zachowaj równowagę smaku. „Zbyt dużo cukru obezwładnie smak herbaty, ale lubię lokalny miód w herbacie” - mówi.
3. Cytrynowy
Cytryna dodaje świetnego smaku wszystko-zwłaszcza herbata. „Ściśnięcie cytryny może być świetne w herbacie” - mówi. „Ale nie dodawaj cytryny, jeśli używasz mleka. Prawdopodobnie będzie się zwinąć."
4. Kolagen
Kolagen jest również korzystnym dodatkiem do każdej filiżanki herbaty. „To świetny sposób na uzyskanie większej ilości białka w diecie i aminokwasach, które mogą pomóc w skórze, paznokci i rozwoju włosów” - mówi Jackson. Dostępne są nawet wersje oparte na roślinach, takie jak księżycowa kolagen z sokami (29 USD).
Najlepsze czary herbaty i infuzory
Ułatwiaj swoje wrażenia z herbaty (i przyjemne!) z tymi narzędziami.
1. Kettle elektryczny Stagg EKG, 169 USD
Ten elegancki czajnik elektryczny ma zakres temperatur od 135 ° F do 212 ° F, jest łatwy w użyciu i wygląda niesamowicie na blatu.
Kupuj teraz: Kettle elektryczny Stagg EKG, 169 USD
2. Puchar Té Gold Perfect Strome Infuser, 15 USD
Mam na myśli… Czy widziałeś ładniejszy infuzor herbaty? Wszystko, co musisz zrobić, to napełnić go luźną herbatą, a następnie opuść kubek. Pokrywka podwaja również się jako kolej.
Kupuj teraz: Puchar Té Gold Perfect Strome Infuser, 15 USD
3. Hario Tea Kettle, 82 USD
Jeśli wolisz mieć czajnik herbaty, możesz rozgrzać się na płycie kuchennej, ten jest opiekunem. Ma również łatwą w pojemniku wylewkę, rękojeść i pokrętło z drewna tekowego.
Kupuj teraz: Hario Tea Kettle, 82 USD
4. Chefman Digital Electric Glass Kettle, 80 USD
Ta opcja elektryczna ma zdejmowany infuzor herbaty na wypadek, gdybyś chciał umieścić herbaty luźne lub workowe bezpośrednio do czajnika.
Kupuj teraz: Chefman Digital Electric Glass Kettle, 80 USD
5. Kikkerland Tea Stick, 12 USD
Ten wyjątkowy sitko herbaty to zabawna i estetyczna droga do warzenia luźnych liści.
Kupuj teraz: Kikkerland Tea Stick, 12 USD
6. Hadineeon Electric Kettle, 34 USD
Ten niedrogi czajnik elektryczny gotuje wodę w około trzy minuty, ma automatyczne wyłączenie i wnętrze ze stali nierdzewnej.
Kupuj teraz: Hadineeon Electric Kettle, 34 USD
7. Sideas Stove Top Whistling Tea Kettle, 34 USD
Jeśli wolisz czajnik herbaty od gwizdania, ta ładna opcja kuchenki to właśnie zrobi.
Kupuj teraz: Sideas Stove Top Whistling Tea Kettle, 34 USD
Wypróbuj ten przepis na herbatę na lepsze trawienie:
Aby uzyskać bardziej zdrowe przepisy i pomysły na gotowanie od naszej społeczności, dołącz do Well+Good's Cook z US na Facebooku.
