Podawaj te pyszne kalafiorowe ukąszenia parmezan podczas następnej niskotek

Nie ma nic bardziej kathartic niż zapraszanie kilku sióstr waszej duszy na noc swobodnych jadalni i IRL Serce do Hearts. Dodaj do równania kilka domowych talerzy z miłością, a masz najwyższą imprezę obiadową.

Na szczęście dla ciebie, mamy Tylko Zdrowy przepis na przytulną noc rozpoczęła Cauliflower Parmesan ugryzła się w samej królowej spiralowanych warzyw, Ali Maffucci. Znajdziesz przystawkę zorientowaną na wegetaria w nowym Dobrze+dobra książka kucharska, który oficjalnie spada 16 kwietnia ze 100 łatwymi, smacznymi przepisami, wszystko z opraw odnośnych Wellness. (I tak, jest teraz dostępny dla zamówienia w przedsprzedaży, więc cieszę się, że zapytałeś.)

„Moją inspiracją było przyjmowanie tego, co sprawia, że ​​wiele włoskich potraw z amerykańskich potraw jest tak pysznych (ser, bazylia i sos pomidorowy) i zastosowanie tego na obfite warzywo, aby stworzyć przekąskę, która jest nostalgiczna, pyszna i pożywna, całkowicie dobrze wyważona”, mówi Maffucci , założyciel inspiruzowanego. Innymi słowy, te ukąszenia pójdą szybko.

Obejrzyj powyższe wideo, aby zobaczyć tandetne ukąszenia w akcji i zamówienie Well+dobra książka kucharska, Stat.

Ukąszenia kalafiora parmezan

Tworzy 6 porcji

Składniki
Spray oleju kokosowego
1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
1/4 szklanki parmezanu, startego, a także więcej na dodatek
1/2 szklanki mąki migdałowej
2 łyżeczki proszku czosnkowego
2 łyżeczki cebuli proszek
1 łyżeczka suszonego oregano
1/4 łyżeczki kruszonej czerwonej pieprzu, a także więcej na dodatek
Sól koszerna i świeżo zmielona czarna pieprz
1 duży kalafior na głowie, rozbity na różyczki
1/2 szklanki przygotowanego sosu marinara
1 szklanka sera mozzarelli, rozdrobnionego
2 świeże liście bazylii, bardzo cienko pokrojone

1. Rozgrzej piekarnik do 450º F. Wyłóż arkusz do pieczenia z pergaminem i posmaruj pergamin sprayem oleju kokosowego.

2. W dużej misce wymieszaj mleko migdałowe, parmezan, mąkę migdałową, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, oregano, płatki czerwonej papryki i ½ szklanka wody. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Pogłębia różyczki kalafiora przez mieszaninę, dobrze je powlekając i klepiąc mieszaninę w szczelinę kalafiora. Umieść powleczone różyczki na przygotowanej blachy do pieczenia i piecz przez 20 minut. Odwróć i piecz przez 20 minut więcej lub do momentu, aż kalafior nie będzie widelca i złoty brąz na zewnątrz.

3. Wyjmij kalafior z piekarnika i obróć brojler na wysoki. Umieść każdy kawałek kalafiora z kupą sosu marinara i mozzarella. Włóż patelnię do piekarnika i pielęgnację przez 2 do 3 minut, aż mozzarella zacznie bulgotać.

4. Wyjmij i natychmiast udekoruj większą ilością płatków parmezanowych, bazylii i czerwonej papryki. Przenieś kalafior na talerz do porcji i włócz każdą floret wykałaczką. Natychmiast podawaj.

Zdjęcie: Tim Gibson dla Well+Good

Uwielbiam kalafior? W pierwszym w historii znajdź więcej przepisów na wegetaria Dobrze+dobra książka kucharska!