Cara Cara Orange to owoc cytrusowy bogaty w witaminę C, który jest w sezonie *

„Pomarańcze Cara Cara są mniej kwaśne, więc są o wiele słodsze niż typowa pomarańcza pępka”, mówi zarejestrowana dietetyk Marisa Moore, MBA, RDN, LD, dodając, że pomarańcze Cara Cara mogą spodobać się nawet tym, którzy zakładają, że nie mają one T kocham pomarańcze lub inne cierpkie rodzaje owoców cytrusowych.

Wskazówki dotyczące zakupów dla pomarańczy Cara Cara

Nazwane na cześć Hacienda Cara Cara w Wenezueli, gdzie zostały odkryte w 1976 r. Zostały wprowadzone w U.S. W latach 80. i są teraz uprawiane w Kalifornii, Teksasie i Florydzie.

Dostępne w U.S. Od końca listopada do początku maja pomarańcze Cara Cara zyskały na popularności w ostatnich latach, ale nadal mogą być nieuchwytne. Zwykle są nieco bardziej drogie, zwykle detaliczne za dolara lub więcej za funt. Moore mówi, że możesz zaoszczędzić, kupując je przy torbie w dużych sprzedawcach. Zauważyła je również jako sklepy specjalne lub lokalne rynki produktów.

Według California Citrus Growers Association, kiedy kupuje owoce cytrusowe, w tym pomarańcze Cara Cara, chcesz poczuć ciężar w dłoni. Ciężki owoc oznacza, że ​​zawiera dużo soku, co jest kluczowe zarówno dla optymalnego smaku, jak i tekstury. Po przyniesieniu ich do domu Moore zaleca przechowywanie pomarańczy Cara Cara w lodówce; Nie tylko dlatego, że smakują lepiej zimno, ale ponieważ będą tam trwać do dwóch tygodni.

Korzyści pomarańczowe Cara Cara

Witamina C nie jest jedynym przeciwutleniaczem Cara Cara. Te pomarańcze otrzymują swój ładny różowy odcień z likopenu, który jest tym samym naturalnie wycofującym się pigmentem, który daje pomidory i arbuzy ich charakterystyczne czerwone kolory. (Dla porównania inny pigment zwany antocyjaniną nadaje pomarańczom krwi bogaty kolor.) Likopen, który należy do grupy pigmentów zwanych karotenoidami, jest potężnym przeciwutleniaczem, który wykazał korzyści sercowo-naczyniowe, prawdopodobnie z powodu właściwości przeciwzapalnych. „Lykopen jest super inteligentnym składnikiem odżywczym, aby jeść więcej, ponieważ wykazano, że prawdopodobnie zapewnia pewne korzyści dla kontroli ciśnienia krwi i zdrowia serca”, dodaje Moore.

Pomarańcze cara cara zawierają nie tylko wyższy poziom karotenoidów niż inne rodzaje pomarańczy pępka, ale według jednego badania karotenoidy w pomarańczych cara cara są również bardziej biologiczne, są łatwiej dostępne do wchłaniania przez ciało-niż osoby w tych w ciele. Inne WARV. Badanie wykazało, że miazga pomarańczy cara cara zawiera wyższy poziom karotenoidów niż ich sok.

Jak używać pomarańczy Cara Cara w swoich posiłkach

Jeśli chodzi o jedzenie pomarańczy Cara Cara, Moore mówi, że zimne przygotowania to droga do przejścia. „Gotowanie ich może tłumić smak” - mówi. Moore sugeruje użycie segmentów pomarańczowych w sałatce lub włączając sok z pomarańczy Cara Cara do cytrusowych vinaigrettes do słodszego sosu. Możesz także użyć pomarańczy cara cara w salsach, sosach, marynatach do ryb lub drobiu lub pokroić je nad jogurtowym parfaitem lub miską nocnych nocy. Najłatwiejszy wniosek? Spróbuj wcisnąć sok w błyszczącą wodę lub pcaleje-Więc orzeźwiający.

Jest jeszcze jeden przekonujący powód, aby cieszyć się Cara Cara Oranges Raw: Według Harvardu T.H. Chan School of Public Health, gotowanie ich może rozbić witaminę C. Naukowcy zauważają, że pomarańcze zawierają najwięcej witaminy C, gdy są spożywane na surowo w szczytowej dojrzewaniu. „Absolutnie polecam jeść świeżo pomarańczy Cara Cara”, mówi Moore. „Lubię je mieć na boku na śniadanie lub jako przekąskę."

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.