Bezglutenowe bary śniadaniowe, które utrzymują Oh Oh Oh She świecą „Angela Liddon napędza przez cały tydzień

Jeśli twoje dni powszednie są pełne zapakowane, wiesz, jak ważne jest przygotowanie posiłków. Och, świeci blogerką Angela Liddon odczuwa twój ból; Wpływowy wegański blogerka właśnie wydała swoją nową trafnie nazwaną książkę, Och, ona świeci Codziennie, pełne szybkich, łatwych przepisów na bazie roślin, które mogłyby zmieścić się nawet do najbardziej gorączkowych harmonogramów. Ale, Przygotowanie posiłków jest nadal wymagane.

Ponieważ Liddon nie mówi o rozmowie bez spaceru, przejmuje studnię+dobrego Instagrama w niedzielę, 18 września. Nie tylko będzie dzielić swoimi wskazówkami, ale będzie także pokazywała to, co je w przeciętnym weekendowym dniu. (Teraz nadszedł czas, aby dowiedzieć się, czy znani blogerzy z jedzeniem jedzą piękne posiłki na Reg!)

Tutaj rezygnuje z towarów wcześnie na jedną z potraw, które będzie w niedzielę: bary truskawkowe. Liddon ma zwyczaj robić całą partię barów w niedzielę, więc są gotowe do jedzenia w ciągu tygodnia. Zdobądź przepis poniżej-a następnie śledź Well+Good's Instagram w niedzielę, aby dowiedzieć się więcej o jej poradach i hackach zajętych haków.

Czytaj dalej dla Angela Liddon's Strawberry Oat Crumble Bars, przedstawiony w jej nowej książce kucharskiej Och, ona świeci każdego dnia.

Barwy z kruszonami truskawkowymi

Te pyszne bary „Anytime” są wegańskie, przyjazne dla lunchbox, bezglutenowe i wykonane z rafinowanej bez cukru truskawkowe jam nasion. (Z dżemem chia bary będą lekko słodkie; jeśli użyjesz dżemu kupowanego w sklepie, będą znacznie słodsze.) Trudno oprzeć się ich pożeraniu, gdy je pokroisz, ale tak naprawdę okazuje się, że smakują lepiej następnego dnia, po tym, jak smaki miały szansę połączyć się w lodówce na noc. Polecam również wcześniejsze robienie dżemu chia, więc ma czas na ochłodzenie się w lodówce, zanim zaczniesz robić przepis.

Po schłodzeniu pręty mocne (dzięki oleju kokosowego), ale w temperaturze pokojowej miękną i praktycznie topią się w ustach, gdy je jesz! Tak czy inaczej, oszalejesz nad pieczoną skórką „Cookie” nasion słonecznika. Ciesz się nimi jako szybkie śniadanie z herbatą lub kawą, jako popołudniową przekąskę, gdy potrzebujesz doładowania lub rozgrzana na deser z gałką lodów.

Składniki
Serwuje 12 do 16

Do dżemu nasion Strawberry Chia:
3 do 4 filiżanek zamrożone mieszane jagody
1/4 szklanki czystego syropu klonowego
Odrobina drobnej soli morskiej
2 łyżki nasion chia
1/2 łyżeczki wyciągu waniliowego
1/2 łyżeczki czystej waniliowej fasoli proszku lub 1 duża fasola waniliowa, podzielona wzdłuż i nasiona wyskakowane
Ściśnij świeży sok z cytryny

Dla barów:
1 1/4 filiżanki Strawberry-wanilla Chia SEED Jam lub sklep kupowany w sklepie
1 szklanki kadłubów nasion słonecznika
3 szklanki owsa bezglutenowego
1/4 łyżeczki plus 1/8 łyżeczki soli morskiej
1/2 szklanki dziewicy olej kokosowy
1/4 szklanki czystego syropu klonowego
3 łyżki brązowego syropu ryżowego
1 łyżka masła nasion słonecznika

Dla pasków nasion Chia:

1. W średnim doniczce mieszaj jagody, syrop klonowy i sól, aż się połączy. Doprowadź w wolnym ogniu na średnim ogniu i gotuj przez pięć do siedmiu minut, aż jagody się zmiękną (w tym czasie zwolnią dużo płynu).

2. Zmniejsz ciepło do średniego i ostrożnie zatruj jagody za pomocą masażu ziemniaczanego, aż będzie w większości gładka. Jam w tym momencie będzie wyglądać bardzo wodnisty, ale to jest normalne.

3. Dodaj nasiona chia i mieszaj, aż się połączą. Gotować na ogniu o niskim poziomie, często mieszając (w razie potrzeby zmniejszając ciepło, aby uniknąć przyklejania) przez osiem do 15 minut, aż dużo płynu ugotuje się, a mieszanka lekko zgęstnieje.

4. Wyjmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy, waniliowy proszek z fasoli i sok z cytryny (jeśli używasz). Przenieś mieszaninę do miski i przechowuj w lodówce, odkryte, aż do ostygnięcia, co najmniej kilka godzin. Aby uzyskać szybsze chłodzenie, włóż dżem do zamrażarki, odkryty, przez 45 minut, mieszając co 15 minut. Jam Chia nasiona będzie przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do dwóch tygodni. Dobrze się zawiesza przez jeden do dwóch miesięcy.

Dla barów:

1. W razie potrzeby piecz nasiona słonecznika: Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Rozłóż nasiona na dużej blachy do pieczenia w równej warstwie. Piecz przez dziewięć do 12 minut, aż będzie lekko złoty w niektórych miejscach. Wyjmij z piekarnika i odłóż na bok.

2. Zwiększyć temperaturę piekarnika do 350 ° F. Wyłóż 9-calową kwadratową patelnię z papierem pergaminowym, pozostawiając trochę zwisu, co ułatwi później wyciągnięcie prętów.

3. W robocie kuchennym połącz nasiona słonecznika, owies i sól i przetwarzaj, aż uzyskasz grubą mąkę.

4. W małym garnku rozpuść olej na małym ogniu. Wyjmij z ognia i ubij w syropie klonowym, brązowym syropie ryżowym i masło nasion słonecznika, aż się połączy. Wlej mokrą mieszaninę na mieszaninę owsianą w robocie kuchennym i przetwarzaj, aż mieszanina się połączy, od 10 do 15 sekund. Ciasto powinno wydawać się dość ciężkie i tłuste, i nie powinno być żadnych suchych plastrów. Jeśli tak, proces przez pięć sekund więcej. Jeśli z jakiegoś powodu jest nadal zbyt suchy, spróbuj dodać wodę, łyżeczkę na raz i przetwarzanie ponownie, aż się połączy.

5. Odłóż 1 1/4 szklanki mieszanki owsa na polewę. Krusz pozostałą mieszaninę owsa nad podstawą przygotowanej patelni w równej warstwie. Zaczynając od środka, pchnij palcami (możesz je lekko zmoczyć, jeśli się przyklej), aby rozłożyć i spakować skórkę. Naciśnij ciasto. Nawet na krawędzie opuszkami palców. Nakłuć skórkę zębami widelca dziewięć razy, aby umożliwić ucieczkę pary.

6. Przejdź skorupę przez 10 minut. Wyjmij z piekarnika i ostygnąć przez pięć minut. (Jeśli skorupa się nadciągnęła podczas pieczenia, delikatnie naciśnij na nią, aby zwolnić powietrze.) Rozłóż dżem w równej warstwie na skórce. Krusz się zarezerwowaną 1 1/4 szklanki mieszanki owsa równomiernie nad dżemem.

7. Piec, odkryty, przez 14 do 18 minut, aż polewa będzie lekko mocna w dotyku. Polewa nie będzie złoty w kolorze-pozostanie tym samym odcieniem, co przed pieczeniem. Pozwól ostygnąć na patelni na stojaku chłodzącym przez 45 do 60 minut, a następnie przenieś patelnię do zamrażarki na 30 minut, aż całkowicie ostygnie. Podnieś płytę i pokrój ją na kwadraty lub pręty. Resztki mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni lub owinięte i przechowywane w zamrażarce przez cztery do pięciu tygodni.

Przedruk z Och, ona świeci każdego dnia Przez ustawienie z Avery, członkiem Penguin Group (USA) LLC, Penguin Random House Company. Copyright © 2016, Glo Bakery Corporation

Chcesz więcej pomysłów na to, co jeść w dni, kiedy jesteś szalony zajęty? Wszystkie te posiłki można wykonać w 15 minut (lub mniej). I wstrząśnij swoją grą sałatkową tymi składnikami od 14 osób wpływających na wellness.