Ketogeniczna sałatka Cobb, której wykonanie zajmuje zaledwie 10 minut

Każdy, kto podąża za dietą ketogenną o niskiej zawartości węglowodanów, wie, że potrzeba trochę planowania i przygotowania, aby trzymać się tego-tak jak większość planów żywieniowych. Najtrudniejszym posiłkiem dnia może być lunch, kiedy kanapki ciężkie węglowodany po prostu nie zrobią.

Jednym z głównych kluczy jest posiadanie kilku łatwych, udanych przepisów, które praktycznie nie zajmują czasu. Tam właśnie książka dietetyka Stephanie Pedersen Obiady keto wchodzi.

W swojej książce Pedersen dzieli 100 szybkich przepisów na lunch, więc nigdy nie pozostawiłeś przy biurku, próbując dowiedzieć. Jeden z jej ulubionych: keto cobb.

„Przepis jest tak łatwy do naśladowania, łączy się w ciągu kilku minut i jest wystarczająco wytrzymały, aby spakować się na lunch. Ponadto możesz użyć podstawień w razie potrzeby ” - wyjaśnia Pedersen. Przypisuje szybki zwrot przepisu na fakt, że wiele jego bogatych w białko składników podobnych do awokado, kurczak. Ponadto posiekana sałata rzymska utrzymuje sałatkę niską węglowodanową i spójną z resztą klimatu bez zamykania przepisu.

Czytaj dalej dla przepisu Pedersena.

Sałatka Keto Cobb

Serwuje 2

Składniki
2 łyżki oleju z oliwek z oliwek z tytułu
1 łyżki octu jabłkowego
Sól i pieprz do smaku
1 średni awokado, pokrojony w kostkę
3 plasterki gotowany boczek, mielony
1 szklanka ugotowanej piersi z kurczaka
1/2 szklanki sera cheddar
1 duże jajko na twardo, z grubsza posiekane
1 sałata roma roma, z grubsza posiekana

1. Wymieszaj olej, ocet, sól i pieprz, aż do emulgowania. Odłożyć na bok.

2. Jeśli pakuje sałatkę, podziel sos sałatkowy między dwoma pojemnikami na lunch, wlewanie połowy opatrunku na dno każdego pojemnika.

3. Dodaj pokrojone awokado do sosu sałatkowego w każdym pojemniku.

4. Umieść wszystkie pozostałe składniki sałatek w dużej misce i delikatnie wrzuć, aby połączyć.

5. Umieść podrzuconą sałatkę na sosie i awokado w każdym pojemniku na lunch.

6. Natychmiast uszczelnij i przechowuj w lodówce.

7. Przed zjedzeniem delikatnie potrząśnij pojemnikiem, aby rozdzielić opatrunek.

Przedrukowane za zgodą od Obiady keto © 2018 autor: Stephanie Pedersen, Sterling Epicure. Fotografie Billa Milne.

Oto siedem przekąsek zgodnych z keto do pracy z przepływem lunchu i pięć granoli bez ziarna, aby śniadanie było bardzo szybkie.