Te łatwe pomysły na posiłki z jarmużu to spełnienie marzeń o zdrowym posiłku

Składniki
Do miski:
3 filiżanki gotowanej komosy ryżowej
4 szklanki posiekanego jarmużu
1 łyżka oliwy z oliwek
2 goździki czosnkowe
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 awokado
2 jajka

Dla pesto:
3 filiżanki zapakowane świeże bazylia
2 szklanki posiekanego jarmużu
1 szklanka oliwa z oliwek
1 1/4 szklanki surowych migdałów lub orzechów sosnych
4 goździki czosnkowe
4 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki soli
1/2 szklanki parmezanu lub drożdży odżywczych (jeśli bez nabiału)

1. Dodaj wszystkie składniki pesto do robota kuchennego i przetwarzaj, aż będzie gładka. Możesz zrobić to tak masywne lub gładkie, jak chcesz, ale smaki są najlepsze, gdy są całkiem dobrze wymieszane. Posmakuj i dodaj wszelkie dodatkowe bazylia, sól, ser lub sok z cytryny zgodnie z potrzebami.

2. Doprowadź mały garnek z wodą. Po gotowaniu zmniejsz ciepło do niskiego.

3. Przyprowadź ciepło do wrzenia i gotuj w dowolnym miejscu od siedmiu do 14 minut. Siedem minut przyniesie jajko miękkie, 14 będzie na twardo. Po upływie czasu dodaj jajka do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

4. Podczas gotowania mielaj czosnek i dodaj do patelni z oliwą z oliwek. Smaż przez około dwie minuty, aż czosnek będzie lekko brązowy.

5. Dodaj posiekany jarmuż, sól i pieprz i smaż przez około pięć minut lub do momentu zwężenia jarmużu.

6. Złóż miskę z podstawą komosy ryżowej, a następnie na wierzch z porcją jarmużu, jednym jajkiem, pesto i pokrojonym awokado. Przechowuj resztę pesto w szklanej butelce sos sałatkowych w lodówce. Przechowuj pozostały gotowany jarmuż w szczelnym pojemniku w lodówce. Przechowuj również resztki komosy ryżowej również w kółko pojemnika w lodówce.

Inne potrawy do przygotowywania posiłków w niedzielę

Dwie filiżanki posiekane jarmuż: Oprócz gotowanego jarmużu Garlicky i pesto jarmużu, umyj i posiekaj dwie filiżanki świeżego jarmużu, które można użyć w tym tygodniu. Przechowuj w misce z ręcznikiem papierowym, aby utrzymać wilgoć. Miejsce w lodówce.

Kurczak pieczony: Piecz dwie duże piersi z kurczaka, więc będziesz je użyć podczas kilku różnych kolacji w późniejszym tygodniu.

Poniedziałek: makaron pesto jarmużu

Tworząc miskę makaronu, który ma pół makaronu, pół jarmużu jest sposobem na uzyskanie zalecanego błonnika w posiłku-z konieczności wyciągnięcia bocznej sałatki. Jedynym gotowaniem wymaganym do tego posiłku jest gotowanie porcji z wybranego makaronu. Kiedy to zrobisz, połącz go z porcją resztek pesto, gotowanego czosnku i krojonego pieczonego kurczaka. Jedz gorąco lub ciesz się zimno jak sałatka z makaronu.

Wtorek: komosy ryżowe i jaja

Ponieważ w niedzielę ugotowałeś kolejkę ryżową, ten obiad praktycznie nie zajmuje czasu. Dodaj porcję resztek gotowanego czosnkowego jarmużu do patelni lub wok z odrobiną oleju. Dodaj inne posiekane warzywa, które masz pod ręką i gotuj, aż zmięknie. Następnie dodaj dwa jajka i szybko je na patelni. Na koniec wrzuć jedną gotowaną komosę ryżową i tyle sosu sojowego, ile chcesz, aby uzyskać smak.

Środa: Sałatka pesto z kurczaka

Dziś nadszedł czas, aby dobrze wykorzystać świeżo posiekanego jarmużu, który przygotowałeś w niedzielę. Masuj jedną szklankę spęzowanego jarmużu z porcją resztek pesto jarmużu w misce. Pozwól mu usiąść przez kilka minut, aby pozwolić jarmużowi więdnąć i zmiękczyć. Następnie posiekaj połowę jednej z pieczonych piersi z kurczaka i dodaj ją do miski. Jeśli masz pod ręką jakieś grzanki, dodaj także garść z nich. Posiekane pomidory również smakują naprawdę dobrze w tym opakowaniu, jeśli masz coś do uwzględnienia. Za pięć minut masz łatwy obiad podobny do opakowania Cezara, tylko z domowym pesto jarmużu!

Czwartek: słodkie ziemniaki z kominoa

Ten posiłek wymaga pieczenia słodkich ziemniaków w piekarniku w temperaturze 425 ° F przez 45 minut, ale to wszystko wymagane gotowanie. (Możesz także mikrofalować słodkie ziemniaki przez pięć minut, jeśli nie chcesz czekać 45.) Podczas gotowania słodkiego ziemniaka połącz filiżankę resztek komosy ryżowej i filiżankę niegotowanego posiekanego jarmużu w misce. Dodaj pół szklanki swojej ulubionej fasoli (w puszkach ciecierzyca działa tutaj szczególnie dobrze i nie musisz ich gotować) i wrzuć z balsamicznym winegretem. W oddzielnej małej misce wymieszaj trochę tahini, sok z cytryny, sól i woda, aby zrobić sos sosu. Kiedy słodkie ziemniaki gotuje się, podziel go i wypchnij wnętrze z mieszanką komosy komosowej. Następnie skrop sos na górze i ciesz się.

Piątek: Pieczone pesto z kurczaka tacos

Po prostu zmieniłem salsę i guac na pesto jarmuż. Weź tortille kukurydziane lub mąki i napełnij je resztkami pieczonego kurczaka (pokrojony w kostkę lub rozdrobniony), awokado, resztkowym pesto jarmużu, posiekanym kolendrą i świeżym sokiem z limonki.

Dołącz do Well+Good Cook z US na Facebooku, aby uzyskać bardziej zdrowe pomysły na posiłki.