Ta formuła dla warzyw arkuszowych 4 sposobów, w których nie nudzisz się obiadem

Włoski

2 łyżki oleju z awokado lub oliwek z oliwek
1 filiżanka 1/2-calowa pie kostka
1 szklanki kwiatów brokułowych
1 szklanka pasków czerwonej pieprzu o grubości 1/2 cala
1 szklanka pomidorów wiśni lub romskich
1 żółta cebula, ćwiartki
1 szklanki małych ziemniaków z czerwonej skóry
Dodatki: pesto, oliwki lub kapary

Fajita

1 łyżka oleju z awokado
2 szklanki o grubości 1/2-calowej czerwonej papryki (lub żółtych i pomarańczowych mieszanych)
1 szklanka 1/2-calowego zielonego pieprzu
1 szklanka białej cebuli o grubości 1/2 cala
1 szklanki różyczek kalafiorowych
Dodatki: awokado, guacamole lub salsa

Azjatycki

2 łyżki oleju glonów, olej awokado lub oleju kokosowego
1 filiżanka 1/2 cala marchewki meczowej
1 groszek z 1 szklanką
1 filiżanka 1/2 cala grzybów
1 szklanka 1/2-calowe paski czerwonej papryki
1 szklanki zakupów zielonej cebuli
Squash 1/4 Kabocha, obrany i pokrojony na plastry 1/4 cala
Dodatki: serca konopne, nasiona sezamu lub amino kokosowe

1. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F.

2. Skrop blachę do pieczenia olejem. Rozłóż warzywa na patelni i wrzuć do powłoki. Piecz przez 20 do 30 minut, obracając warzywa w połowie, aż będą lekko zrumienione na krawędziach. Uzupełnij z wybranym uzupełnieniem.

Dwanaście warzyw musisz kupić ekologiczne (i 15 nie):

Dołącz do Well+Good Cook z US na Facebooku, aby uzyskać zdrowsze pomysły na gotowanie. Plus, oto wskazówki trenera zdrowia, jak jeść więcej warzyw.