Ta nowa pinole Chia Oatmeal to pełna pełnomapalnych, zapakowana przez nadpełnia

„Pinole to starożytne jedzenie. Wraca do czasów Azteków i został przekazany z pokolenia na pokolenie. Wszyscy w mojej rodzinie jedzą to, a społeczności tubylcze Tarahumara w Meksyku to te, które sprawiły, że jest sławny, gdy byli profilowani w książce zatytułowanej Urodzony by biegać autor: Christopher McDougall, który dowiedział się, że wielu z nich zje Pinole, zanim wybierze się na długie odległość ”, wyjaśnia Jacquez, stwierdzając, że będą mieli go z mlekiem i zacierało nasiona chia. „Jak odróżniamy nasz przepis od niektórych bardziej tradycyjnych, polega na tym, że używamy kukurydzy innej niż GMO, która jest zebrana w zrównoważonych gospodarstwach Oaxaca w Meksyku. Jedną z rzeczy, które były dla nas naprawdę ważne, było zdobycie naszej kukurydzy bezpośrednio z Meksyku. Chcieliśmy, aby był to bardzo autentyczny produkt."

W połączeniu z nasionami Chia i owsianymi bezglutenowymi, owsiane owsiane Pinole są pełne błonnika, białka i prebiotyków przyjaznych dla jelit. Podczas gdy typowa płatka owsiana ma zwykle od 5 do 6 gramów błonnika, Jacquez dążyła do jej posiłków, aby trafić 10 gramów. Możesz po prostu dodać wodę, choć Jacquez gorąco zaleca mieszanie go z wybranym mlekiem w celu uzyskania kremowej konsystencji-i wpaść do mikrofalowej przez 2 minut.

„Pinole zawiera wiele składników odżywczych, takich jak witamina A, B2, C i E, ponieważ jest to mieszanka [kukurydzy z] cynamonem, kakao i innymi przyprawami."

„Pinole zawiera wiele składników odżywczych, takich jak witamina A, B2, C i E, ponieważ jest to mieszanka [kukurydzy z] cynamonem, kakao i innymi przyprawami. Pinole ma pigment antocyjanowy; z działaniem przeciwutleniającym, które są przeciwzapalne, przeciwcukrzycowe i pomoc w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym ”, mówi Dominikana-Amerykański dietetyk Diana Rodriguez. Według Rodrigueza, łączenie Pinole, Chia i owsianki to przepis na poważne korzyści z zakresu odżywiania-bogata mieszanka witamin, minerałów i właściwości przeciwzapalnych. „Połączenie płatków owsianych z dodanymi nasionami Chia i Pinole może służyć jako napełniający posiłek, który może sprawić, że poczujesz się pełny i energiczny. Te pokarmy są pełne białka, błonnika i kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają w zapobieganiu cukrzycy i chorobie sercowo-naczyniowej."

Chociaż dla Jacquezu ważne jest, aby konsumenci cieszą się jej smacznymi płatkami owsianymi, chce także, aby ludzie uczyli się i rozumieli bogatą historię, kulturę i historie rodzinne za Pinole.

„Największy wpływ na rozpoczęcie tego było zdecydowanie moi dziadkowie. Jestem bardzo dumny z życia, że ​​żyli. Moja babcia zmarła w zeszłym roku, ale mój dziadek wciąż tu jest i był w stanie to zobaczyć. Miał bardzo bliski związek z ludem Tarahumara i był dla nich tłumaczem przez naprawdę długi czas. Był jedynym w swoim pueblo, który mówił w tym języku, więc mógł interpretować dla nich u lekarza lub w ratuszu ” - mówi. „Patrząc wstecz na moją rodzinę, chcę, aby ludzie wiedzieli o ich historii i jedzeniu z mojej kultury. To właśnie na mnie wpłynęło, a teraz jest to siła przewodnia za projektem Pinole. Chcemy zaprosić ludzi do naszego stołu, abyśmy mogli przeprowadzić te rozmowy. To coś więcej niż tylko jedzenie-wszystko wokół niego."

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się dobrze+, Nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.