Co się stanie, gdy miksolog zajdzie w ciążę? Ona opowiada kilka naprawdę pysznych mocków
„Kiedy zaszłam w ciążę, zrezygnowałem z alkoholu. Ale nie widziałem, dlaczego świąteczne aromatyczne napoje i efektowne bary, takie jak kieliszki martini i flety szampana, również musiały udać się ” - wspomina Elayne Duke. Zamiast cierpieć oburzenie bez alkoholu Daiquiris, ten specjalista ds. Duchów na Manhattanie, pedagog koktajli (uczy w Astor Street Wines and Spirits), a ambasador marki Diageo zajął mieszanie i wstrząsając pucharzy, które nie krzyczą Virgin. (Widzieliśmy, jak moniker może nie pasować.)
Od tego czasu miała swoje dziecko, ale Duke pozostaje przyjacielem w ciąży, do wyznaczonych kierowców i przyjaciół Billa: „Każdy bar powinien mieć w menu co najmniej dwa dobre mocki” - uważa Duke. „I nie owocowe, zbyt słodkie mikstury."
Podczas gdy próbki stają się bardziej widoczne w menu koktajlowym w całym mieście (nasze ulubione są tomate i czyste jedzenie i wina), możesz zrobić faworytów Duke w domu w domu. Są dziewicze czyste, ale są stworzone na doświadczone podniebienie.
1.5 uncji sok pomarańczowy Instrukcje: Na dole szkła miksującego, błotnisty 1 plasterek świeżego imbiru; Dodaj pozostałe składniki, z wyjątkiem bezalkoholowej błyszczącej gruszki. Wstrząśnij składniki lodem i odkręć na flet szampana. Top z schłodzoną błyszczącą gruszką. Picante Coqui (pikantna żaba) Notatki degustacyjne Duke'a: Kiedy byłem w ciąży, pragnąłem pikantnego jedzenia, ale to dało mi zgagę i zaprowadziło mnie prosto do Tums. Ten mockoiil daje nutę przypraw bez skutków ubocznych. Wapno rozjaśnia sok z mango, a odrobina cukru poprawia cały profil smaku. 3 uncji sok mango Instrukcje: Na dole szkła miksującego, błotnisty 1 plasterek świeżego jalapeño, dodaj pozostałe składniki, wstrząśnij lodem i odcedź do szklanki martini. Udekoruj kołem wapna. Chłodnica ogórka 3-4 liście świeżej mięty Instrukcje: Na dole szkła miksującego, mennicy i ogórków. Dodaj pozostałe składniki, wstrząśnij lodem i odcedź do wysokiego szkła Toma Collinsa lub szklanki Martini. Udekoruj plasterem ogórka i gałązką mięty. Działa również dobrze zwieńczona imbirowym piwem. Jeśli chcesz niestandardowe menu koktajlowe na następną imprezę, skontaktuj się z Elayne Duke za pośrednictwem jej strony internetowej, www.Dukeontherocks.com. Jest również dostępna na lekcje barmańskie oraz koktajle i koktajle dla małych grup. Lub dowiedz się więcej poprzez jedną ze swoich zajęć w Astor Wines & Spirits. Wykonaj usługę publiczną i wyślij to do ciężarnego przyjaciela, który potrzebuje Mocktail (i podnóżka)!
1 łyżka nasion owoców namiętnych
1 kawałek świeżego błotego imbiru
1 uncja pasteryzowane jaja (białka jaj są sprzedawane pasteryzowane w opakowaniu kartonów mlecznych. Jeśli jesteś w ciąży, co daje ci zatrzymanie, zastąp sok ananasowy.)
1.5 uncji bezalkoholowych sok błyszczący
Podawać schłodzone na flecie szampana
1 uncja świeży sok z limonki
1 kawałek zamustanego jalepeno
Odrobina prostego syropu
Podawane schłodzone w szklance martini
Notatki degustacyjne Duke'a: Ten miętowy mocek jest orzeźwiający i satysfakcjonujący, a także działa również z dżinem, wódką lub tequila.
5 plasterków ogórka
2 uncji po prostu syrop
2 uncji świeży sok z limonki
Podawane schłodzone w szklance Toma Collinsa lub Martini
