Zrób ten łatwy przepis na komosę enchilada, aby w tym tygodniu odbyć 5 kolacji bez gotowania

1. Na dużej patelni lub garnka ogrzaj oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, pieprz, czosnek i kminek. Gotuj przez trzy do czterech minut lub do momentu zmiękczenia cebuli.

2. Następnie dodaj komosę ryżową, czarną fasolę, kukurydzę, pokrojone w kostkę pomidory i sos enchilada do patelni. Doprowadź do wrzenia, przykryj pokrywką i gotuj przez 20 minut, co jakiś czas mieszając. Kiedy większość cieczy została wchłonięta, a komoso komosy jest miękkie, jest gotowe.

3. W razie potrzeby posmakuj i dopraw solą. Podawaj z boku chipsów tortilli, śmietany i sera i ciesz się.

4. Zapisz pozostałe pięć porcji komosy enchilada w kółko pojemnika i przechowywaj w lodówce, przez okres do jednego tygodnia.

Jak używać komosy ryżowej z czarnej fasoli w całej tygodniowej kolacji bez upałów:

Poniedziałek: Sałatka Enchilada

To jest najmniej smutna sałatka w historii. Po prostu dodaj filiżankę komosy enchilada do dużego łóżka z posiekanej sałaty. Krusz się z chipsami tortilli na wierzchu, aby dodać chrupnięcie i dodaj pokrojone awokado w celu kremowości. Zamiast ubierać się na salsę. Wrzuć to wszystko razem i ciesz się!

Wtorek: opakowanie sałaty

Tortille są świetnymi opakowaniami, ale użycie sałaty tutaj, aby zrobić opakowanie, dodaje dodatkowe fitoskładniki i błonnik do już zdrowej bazy komosy enchilada. Dodaj porcję komosy enchilada do umytych liści sałaty. Następnie dodaj wszelkie dodatki, które lubisz. Niektóre pomysły: kolendra, pokrojona w kostkę cebulę, kwaśna śmietana, ser lub guacamole.

Środa: tofu Burrito Bowls

Włączanie tofu do resztek komosy enchilada dodaje dodane białko, co sprawia, że ​​jest to świetna kolacja po treningu opartym na roślinach. Wciśnij płyn z ośmiu uncji bloku twardego tofu, a następnie pokrój go na kostki. Wymieszaj razem dwie łyżki tamari lub sos sojowy, jeden łyżki octu jabłkowego, jeden łyżeczkę czosnku proszku i dwie łyżki wody. Wrzuć mieszaninę z pokrojonymi tofu i pozwól jej marynować przez co najmniej 15 minut. Tymczasem zbierz swoją miskę burrito, łącząc porcję resztek komosy enchilada (możesz ponownie podgrzewać w kuchence mikrofalowej, jeśli chcesz), chipsy tortilla, guacamole, salsa i ryżu kalafiora. Na wierzchu marynowanego tofu i możesz iść!

Czwartek: łodzie awokado

Łodzie awokado brzmią fantazyjnie, ale są one do zrobienia. Po prostu pokrój awokado na pół wzdłuż i wyjmij dołu. Zbieraj około łyżki z każdej połowy, aby zrobić miejsce na wypełnienia. Następnie wypchnij każdą wydrążoną w połowie awokado z resztkami komosy enchilada, a następnie na wież świeżą kolendrą i ściskanie soku z limonki. Zdrowe tłuszcze z awokado w połączeniu z białkiem i błonnikiem z komosy enchilada sprawiają, że jest to naprawdę satysfakcjonujący posiłek.

Piątek: Tostadas

Tostadas to idealny sposób na dodanie chrupania do każdego kęsa komosy enchilada i możesz kupić skorupy już toastowane, abyś nie musiał tego robić samodzielnie. Rozłóż obfitą ilość guacamole na tostadach, a następnie dodaj ostatni z enchilada komosę ryżową. Dodaj posiekaną sałatę, salsę, kwaśną śmietanę i sera-lub nie krępuj się zabawić z innymi opcjami dodatkami,. Zabawną częścią tego posiłku jest to, że każdy może stworzyć własne, aby można go było całkowicie dostosować do indywidualnych preferencji i wyborów dietetycznych.

Zdobądź bardziej zdrową inspirację gotowania w Well+Good's Cook z US na Facebooku.