To jest olej do kuchni nr 1, zarejestrowany dietetyk, aby zacząć gotować, aby zwiększyć długowieczność (to nie jest olej z oliwek ani oleju z awokado)
dr. Bazilian zauważa również, że ten rodzaj zdrowego tłuszczu nie tylko nadaje pyszny smak tego, co gotujesz, ale także źródło energii, które pomaga uczynić nasze błony komórkowe elastyczne i zwiększają wchłanianie innych składników odżywczych, takich jak witaminy rozpuszczalne w tłuszczach A , E, D i K.
Aby dodatkowo czerpać korzyści z oleju chia, dr. Bazilian zaleca sparowanie go z innymi składnikami bogatymi w składniki odżywcze. „Zasadniczo tłuszcze mogą pomóc w absorpcji niektórych fitonutrów, takich jak karotenoidy, które znajdują się w marchwi, zieleni liściastej, awokado i innych warzywach. Więc kiedy jesz olejek chia z pokarmami takimi jak szpinak, marchewka lub jarmuż, twoje ciało będzie miał łatwiejszy czas pochłaniający bogatą witaminę K i witaminę-a twoje kości, skóra i układ odpornościowy korzystają ”, dr Dr. Bazilian mówi.
Rosnące dowody powiązały również olej Chia z właściwościami przeciwzapalnymi związanymi z powstrzymaniem niektórych stanów metabolicznych, takich jak choroby serca, dyslipidemia i wysokie ciśnienie krwi, aby wymienić tylko kilka. Co więcej, Chia jest przyjazna wegańska, bezglutenowa, nie ma znanej alergenności i jest wysoka w białku i błonnika. Ogólnie rzecz biorąc, olej Chia jest bezpieczny dla większości ludzi do regularnego spożycia. Jednak ci, którzy biorą rozcieńczalniki krwi lub osoby z chorobami związanymi z pęcherem żółciowym, powinni skonsultować się z lekarzem przed spożyciem.
Jak zarejestrowany dietetyk zaleca gotowanie z olejem chia
Ponieważ Chia Oil ma jeden z najwyższych punktów dymu wszystkich olejków kuchennych na bazie roślin, jest bardzo wszechstronny i dobrze nadaje się do gotowania na różne sposoby. „Punkt dymu Chia Oil wynosi 420 ° F, co weryfikowano w testach stabilności przy różnych obróbkach cieplnych”, dr Dr. Bazilian mówi. (W kontekście oliwa z oliwek z twórczością ma punkt dymu o wymiarach 400 ° F, a olej awokado wynosi 480 ° F.) Zatem olej Chia jest równie świetny do gotowania na wysokim ogniu, jak do serwowania w temperaturze pokojowej lub na zimno, co oferuje wysokie poziomy ważnych fitonutrientów, takich jak kwasy fenolowe, tokoferole i fitosterole.
dr. Bazilian zaleca użycie oleju chia do mżawki na naczyniach, używanie go do tworzenia opatrunków lub marynat lub do smażących lub wymieszających składników. Dodatkowo, dzięki łagodnemu, delikatnemu i głównie neutralnemu smakowi, Chia Oil jest idealny do pieczenia lub nawet dodawania do koktajli-co, jak twierdzi, może podnieść jedwabiste, gładkie odczucia przepisu. Plus, dr. Bazilian zaleca mieszanie i dopasowywanie oleju chia z innymi zdrowymi olejkami kuchennymi, podobnymi do oliwek i awokado, aby jeszcze bardziej zwiększyć składniki odżywcze w przepisie. „Często używam oleju z oliwek lub awokado w połączeniu z olejem chia” - mówi.
Najlepsze opcje oleju chia na rynku
„Jakość oleju chia zaczyna się od nasion, które jest czyste i wysokie odżywianie od sadzenia, uprawy, zbioru i przetwarzania, wykonanych bez chemikaliów rozpuszczalników, enzymów lub rozcieńczeń”, Dr. Bazilian mówi. Olej Chia wykonany z wysokiej jakości nasion będzie miała najwyższą ilość przeciwutleniaczy i wartości odżywczej. „Uważaj na kluczowe wskaźniki, takie jak na zimno i nieograniczone, lub jeśli etykieta wspomina, że rośnie przez rolnictwo regeneracyjne.„Obejmuje to takie marki takie jak Sow nierafinowany, olej z Extra-Cirgin Chia lub Cucina & Amore's Chia Oil, oba dostępne w Amazon.
Aby zachować jak najświeższy olej Chia, dr. Bazilian zaleca przechowywanie go w chłodnym lub temperaturowym środowisku w szczelnej ciemnej butelce lub pojemnika z dala od bezpośredniego światła słonecznego. W przypadku przechowywania w tych warunkach może trwać ponad sześć miesięcy. Jeśli jednak stanie się zjełczały lub ma nieprzyjemny zapach, może być czas, aby licytować adieu do wygaśniętej butelki oleju chia.
RD podziela korzyści z oliwy z oliwek:
Wellness Intel, którego potrzebujesz-BS, których nie zarejestrujesz dzisiaj, aby mieć najnowsze (i największe) wieści dobrego samopo.
