6 Pyszne, zdrowe, oparte na roślinach przekąski, które pomogą Ci zasilić kwarantannę

Najlepsza część: wszelkie resztki ciecierzycy (mało prawdopodobne, ale) można użyć do dodania chrupania i dodatkowego białka do misek sałatkowych i ziarna. Wygrana.

2. Ugryzienia energii na bazie roślin

Nigdy nie możesz się pomylić z piłką energetyczną, nawet jeśli jesteś na bazie roślin. Martin sugeruje użycie dat Pited jako podstawy; Są pełne naturalnego cukru i błonnika. „Włókno w datach--a reszta składników dla tych ugryzień pomoże spowolnić wchłanianie cukru do krwioobiegu, aby zapewnić bardziej trwałe poziomy energii”, mówi.

Aby ugryzić się w kubek z masłem orzechowym, dodaj filiżankę dat z wózkiem, pół-padową mąkę migdałową, ćwierćfinałowe masło orzechowe, dwie łyżki niesłodzonego proszku kakaowego oraz wyciąg z soli i wanilii do robota kuchennego robota roboczego. Pulsuj, aż składniki zostaną połączone i tworzy gładkie „ciasto”. Kształtować się w piłki, przechowywać w lodówce i ciesz się.

3. Słodka quesadilla

Quesadillas nie muszą pakować się gęstym serem i mięsem, aby były pyszne. „Moją ulubioną przekąską roślinną ostatnio jest słodka quesadilla”-mówi Martin. „Rozłożyłem masło migdałowe na połowę manioku Siete Foods i tortilli kokosowej, na wierzch z pokrojonym bananem i cynamonem, składam na pół, i gotuję na patelni z odrobiną oleju kokosowego.„Nie krępuj się bawić się smakami i zamienić się na inne rodzaje owoców, a nawet masło orzechowe.

4. Masło orzechowe i tosty jagodowe

Zamiast tego zamień tosty z awokado na kawałek z masłem orzechowym i jagodami. Chwyć kawałek chleba pełnoziarnistego i toast. Następnie rozłóż 1 łyżkę swojego ulubionego masła orzechowego przed polewą świeżymi jagodami. „Oferuje to różnorodne tekstury i równowagę węglowodanów, tłuszczu i białka, a chleb pełnoziarnisty może zapewnić co najmniej 5 gramów białka i błonnika na plasterek, a także różnorodne witaminy i minerały”, mówi Kelly Jones, MS, RD, RD , CSSD, LDN.

Co więcej, masło orzechowe i nasion oferują kilka gramów dodatkowego błonnika i białka, a także kremową konsystencję i zdrowe tłuszcze, aby było to tak satysfakcjonujące i pobłażliwe. „Jagody oferują satysfakcjonujący smak, który jest słodki i cierpki, a także ponad 3 gramy błonnika na porcję”, mówi. Są również dobrym źródłem witaminy C, która jest przeciwutleniaczem, który zwiększa odporność, dzięki czemu możesz walczyć z wąchaniem.

5. Zdrowa mieszanka szlaków

Jaka byłaby lista przekąsek na bazie roślin bez mieszanki szlaków? DIY to z tą łatwą kombinacją Jonesa. „Aby uzyskać szybką i łatwą przekąskę, która zaspokaja, często polecam pistacje i suszone owoce” - sugeruje. „Pistacje zapewniają sześć gramów białka roślinnego i trzy gramy błonnika, które pomagają poprawić uczucie pełności.„Ponadto większość tłuszczu w pistacji to jednoszsynowy i wielonienasycony rodzaj, który jest korzystny dla zdrowia serca. Zdobądź dodatkową dawkę błonnika i przeciwutleniaczy z suszonych owoców, a masz zwycięzcę przekąski na bazie roślin. Daty, rodzynki i mango to świetne opcje.

6. Guacamole zielonego grochu

Co jeśli możesz mieć regularne GUAC, ale z toną więcej białka i błonnika? Wprowadź ten pomysł od Jonesa. „Guacamole zielonego grochu to wielki zanurzenie z wyprzedzeniem, aby zwiększyć zawartość białka i błonnik. Wystarczy połączyć filiżankę gotowanego groszku z Frozen z ulubionym przepisem guacamole lub wersją kupowaną w sklepie ”-mówi. Następnie połącz go z ulubionymi frytkami, marchewką, jicama lub innymi wstępnie wyciętymi warzywami. „Dodanie groszku i użycie wiórów fasoli zapewni również witaminy B, a także żelazo i cynk”, wyjaśnia, a także to doskonałe źródło białka i błonnika.

Szukam bardziej pysznych, łatwych pomysłów na przekąski? Wypróbuj te opcje zatwierdzone dietetyk: